여행 시간이 촉박하고 브라질의 다양한 맛을 즐길 여유가 없다면, 이곳에서 한 끼 식사로 브라질 요리의 정신을 이해할 수 있습니다. 브라질 요리는 주로 바비큐가 중심이며, 각 가게마다 고유의 스타일이 있을 수 있지만, 중국 관광객으로서 여러 식당을 경험한 후에는 이곳의 바비큐만큼 맛있는 곳은 없다고 할 수 있습니다.
아버지가 운영하던 정육점을 영감으로 셰프 토마스 트루아그로와 함께 이 레스토랑을 열었습니다. 이곳은 말 그대로 고기 요리의 총집합 레스토랑입니다. 레스토랑의 인테리어는 완전히 정육점처럼 꾸며져 있으며, 모든 요리는 고기를 중심으로 구성되어 있습니다. 갈비에서 오리 가슴살까지 다양한 고기 요리를 맛볼 수 있습니다. 메뉴에는 15가지 다른 바비큐 방식을 선택할 수 있으며, 다양한 소스와 함께 제공되어 선택의 폭이 넓습니다.
Esplanada Grill은 리오의 부유한 이파네마 지역에 위치하고 있으며, 지역의 유명 인사들이 특히 좋아하는 바비큐 집으로, 지역 미디어에 의해 "리오 최고의 바비큐 레스토랑"으로 평가받았습니다. 이 레스토랑은 브라질 전통 바비큐 방법을 따르면서도 현대적인 식사 개념을 결합했습니다. 바비큐와 함께하는 것은 더 이상 고열량의 크림과 소스가 아니라, 더 건강한 식사 요소로 선택되었습니다. 이 집의 구운 소갈비, 구운 엉덩이 고기, 프랭크 스테이크와 립아이를 강력 추천합니다!
리우에서 바베큐 외에도 다른 음식을 맛보고 싶다면 이 셀프 바베큐 레스토랑이 좋은 선택입니다. 정통 브라질 바베큐 외에도 다양한 맛있는 해산물을 선택할 수 있습니다. 재미있는 점은 레스토랑 천장에 장난감 증기 기관차가 매달려 있어 현지인들 사이에서 '작은 기차 레스토랑'으로 불리기도 합니다. 서비스가 매우 좋아서 웨이터에게 직접 취향과 금기 사항을 말할 수 있습니다. 예를 들어 생굴을 생으로 먹는 것을 좋아하지 않거나 음식의 익힘 정도 등 다양한 맛을 선택할 수 있습니다.
