여행 시간이 촉박하고 브라질의 다양한 맛을 즐길 여유가 없다면, 이곳에서 한 끼 식사로 브라질 요리의 정신을 이해할 수 있습니다. 브라질 요리는 주로 바비큐가 중심이며, 각 가게마다 고유의 스타일이 있을 수 있지만, 중국 관광객으로서 여러 식당을 경험한 후에는 이곳의 바비큐만큼 맛있는 곳은 없다고 할 수 있습니다.
아버지가 운영하던 정육점을 영감으로 셰프 토마스 트루아그로와 함께 이 레스토랑을 열었습니다. 이곳은 말 그대로 고기 요리의 총집합 레스토랑입니다. 레스토랑의 인테리어는 완전히 정육점처럼 꾸며져 있으며, 모든 요리는 고기를 중심으로 구성되어 있습니다. 갈비에서 오리 가슴살까지 다양한 고기 요리를 맛볼 수 있습니다. 메뉴에는 15가지 다른 바비큐 방식을 선택할 수 있으며, 다양한 소스와 함께 제공되어 선택의 폭이 넓습니다.
Esplanada Grill은 리우의 부유한 지역인 이파네마에 위치한 유명한 바베큐 레스토랑으로, 현지 유명 인사들이 특히 좋아하는 곳입니다. 현지 언론에 의해 '리우 최고의 바베큐 레스토랑'으로 선정된 바 있습니다. 이 레스토랑은 전통적인 브라질 바베큐 조리법을 사용하면서도 현대적인 식단 개념을 결합했습니다. 바베큐와 함께 제공되는 것은 고열량의 크림과 소스가 아니라 더 건강한 식단 요소를 선택했습니다. 이곳의 구운 소갈비, 구운 엉덩이살, 프랭크 스테이크 및 리브아이 스테이크는 강력히 추천합니다!
리우에서 바베큐 외에도 다른 음식을 맛보고 싶다면 이 셀프 바베큐 레스토랑이 좋은 선택입니다. 정통 브라질 바베큐 외에도 다양한 맛있는 해산물을 선택할 수 있습니다. 재미있는 점은 레스토랑 천장에 장난감 증기 기관차가 매달려 있어 현지인들 사이에서 '작은 기차 레스토랑'으로 불리기도 합니다. 서비스가 매우 좋아서 웨이터에게 직접 취향과 금기 사항을 말할 수 있습니다. 예를 들어 생굴을 생으로 먹는 것을 좋아하지 않거나 음식의 익힘 정도 등 다양한 맛을 선택할 수 있습니다.