老辺餃子館
東北水餃は1928年に創業され、瀋陽では非常に有名です。店の装飾は木目調の椅子に透かし彫りの装飾が施され、アクセサリーには濃い東北の赤や厳かな中国の黄色が多く使われており、古風でありながら東北の風情を失っていません。
李連貴燻肉大餅店
瀋陽では、李連貴燻肉大餅は百年の歴史を持つ老舗で、瀋陽の街角に彼の店があります。装飾スタイルも非常に特徴的で、入口に入るとすぐに赤い提灯と中国結びが見え、至る所に青いレンガの壁があり、古風な雰囲気が漂っています。
宝发園名菜館
宝发園は宣統2年に創建され、名実ともに百年の老舗です。民国時代、ここで少帥の張学良が「白菜頭」「溜腰花」「黄菜頭」の四品を味わい、絶賛したことから「四絶」と称されました。
老王頭の焼き鳥
店の老王頭の焼き鳥は量は少ないですが、地元では非常に有名で、周りの人々は何度食べても飽きません。初めての焼き鳥は皮が油っぽくて光沢があり、脂肪が少なく、皮が薄いので、皮を食べない人でも受け入れられます。焼き鳥の調味料はすべて自家製で、大衆的な味にはならないが、大衆の味に合わせることができます。最も珍しいのは、鶏のもも肉や胸肉などの粗い肉でも味が染み込み、食べても肉が乾燥せず、パサつかないことです。ビールをもう一缶飲んで、思いっきり話しましょう！
馬家鶏架
鶏肉好きの友達には朗報です。鶏肉の食べ方はたくさんあり、揚げたフライドチキンはどれも美味しいです。馬家鶏架は最初、特色のある鶏架で有名でしたが、その後、店舗の改装・拡張が行われ、他のファストフード形式も取り入れられました。鶏の調理法は4種類あり、焼き鶏架、焼き鶏架、炒め鶏架、和え鶏架、焼き鶏架があり、香ばしく焼かれて骨まで食べられます。揚げ鶏架は少し甘みがあり、特に濃厚な味わいで、辛炒めも選べます。炒め鶏は広東風の塩炊き鶏に似ています。和え鶏架は酸味と甘みがあり、さっぱりとしていて脂っこくありません。
