ゴードン・ラムゼイ・レストラン
このレストランの外観は控えめですが、看板に印刷されたゴードン・ラムゼイのサインは「地獄の料理人」の風格を保っています。料理に関しては、このレストランは現代の料理技術を取り入れたクラシックなフランス料理を提供しており、メニューにはさまざまな価格帯の選択肢があります。
このレストランは、フランスのシェフ、アラン・デュカスによってドーチェスター・ホテル内に開設されました。もし料理を注文するなら、シーフード（特にロブスター）を試してみてください。また、フォアグラ（ダック・フォアグラ）も基本的に外れのない料理です。
The Arakiは「ヨーロッパで最高の寿司店」と称されており、非常にこだわりがあります。寿司のみを提供し、アラカルトは受け付けず、メニューは一つだけです。価格は高く、一人当たり300ポンドです。Arakiは電話予約のみで、店内には10席しかありませんので、早めに電話で予約してください。
Waterside Innはロンドン近郊の静かな町Brayに位置し、MichelとAlbert Roux兄弟によって1972年に創設されました。フランス料理の三つ星レストランとして、クラシックなフランス料理を主に提供しており、イギリスのフランス料理の先駆者と言えます。特にデザートは一度試してみる価値があります。
レストランはその独創的なテーマと14品のセットメニューで有名です。特に食事中のテクノロジー要素は、食事をしながら「ワオ」と驚く体験が本当に試す価値があります。
レストランのメニューは毎日変わり、提供されるのはすべてイギリスの地元の本格的な食材です。テーブルのデザインは非常に特別で、食事をする人々が一緒に座り、シェフが食事を準備し調理する全過程を見ることができます。通常の高級料理レストランよりもインタラクティブで、「ナンパ」の話題を作り出すこともできます。
このレストランは装飾と料理が同様に優雅な美しさを醸し出しています。女性シェフのClare SmythはかつてGordon Ramsayで長年シェフを務め、ロンドンで少し有名です。このシェフは英国の地元食材を使った料理の創作に長けており、多くの料理は幼少期を過ごした北アイルランドのアントリム郡からインスピレーションを得ています。
Claude Bosi at Bibendum
レストランは革新的なフランス料理を主に提供しており、料理の見た目が美しく、食材が新鮮で厳選されています。新しいシェフのクロード・ボジの参加により、新たな生命が吹き込まれました。建物の至る所にステンドグラスが見られ、美酒美食と相まって、環境での食事は絶対に楽しめるものです。
レドベリー レストラン
The Ledburyはシンプルで控えめなスタイルを採用していますが、料理は大胆で際立っています。シェフのブレット・グラハムは、現代フランス料理を中心に、さまざまなヨーロッパの要素を取り入れ、繊細な技術を駆使して伝統的なイギリス料理を改造しています。特に肉と季節の野菜の組み合わせは、各種食材の本来の味を保ちながら、バランスの取れた豊かな絶妙な味わいを生み出しています。
