マージャーおじさんの牛肉麺
麺屋に入ると、熱気が押し寄せてきます。店内は人々の声で賑わっているだけでなく、隣の厨房も忙しく動き回っています。鍋の中の水は沸騰しており、清潔で整った服装のシェフが茹で上がったラーメンを選び、もう一人のシェフが麺を取り出して器に入れ、調味料と牛肉スープを加えています。二人のシェフは息の合ったコンビネーションで、手際よく作業を進め、その熟練した動きに目を見張ります。
焦作迎賓館
懐府薬膳、主役は「懐山薬、懐地黄、懐牛膝、懐菊花」で、さまざまな適切な材料と組み合わせ、調理方法は清炖、蒸煮、煎炸、焯水が主で、各種料理には山水の精華、薬草の霊性、養生の効果があり、食客に深く愛されています。焦作迎賓館は懐山薬、懐地黄、懐牛膝、懐菊花を主役とし、さまざまな材料を組み合わせて、香り豊かな料理を調理し、食客に特色のある美食の宴を提供します。宴会は懐府の名人文化を背景に、大極文化と山水文化を融合させ、四大懐薬料理を代表とし、独特な豫菜スタイルを形成しています。
雲台山雲逗逗美食城
焦作に来たら、雲台山に行かないわけにはいかないし、雲逗逗美食城にも行かないわけにはいきません。ここはプリペイドカード制で、まずフロントで雲逗逗美食カードを購入します。カードの基本料金は5元で、あとは観光客が自分でチャージする金額を決めます。一般的に、一杯の麺や粉は18元からで、碗菜やご飯を売っている店もあり、自由に選べます。1階は一番人が多いです。なぜなら、1階には演出があり、川劇の変面や伝統的な雑技があり、どれも見事で、観客から大きな拍手を受けています。
沁阳董国庆驴肉馆
焦作の伝統的な特色料理について話すと、驴肉（ロバの肉）という言葉が人々の頭に浮かぶでしょう。そして驴肉について話すと、闹汤驴（ナオタンロバ）が最も有名な一種に属することは間違いありません。闹汤驴肉料理は豫西北地区特有の伝統的な民間料理で、沁阳市柏香镇南关村の董自振によって清の順治年間に創始され、現在までに三百年以上の歴史があります。
花間巷
食べ物好きとして、博愛に来たら絶対に行くべき場所は花間巷です。小吃（軽食）で有名な花間巷は、博愛県で最も有名な小吃街です。花間巷は太行山の麓にある小江南博愛県の青城路と文化路の交差点に位置しています。博愛県の伝統的な小吃は県全体に広がっており、小車牛肉、牛排、牛丸、大骨などがあり、県の美食を集中的に展示する絶好の場所です。
