Nectar One Cafe
CEOの胡颖は何度もコーヒーコンテストで賞を受賞しており、2015年のWBC中国地区チャンピオンです。彼女の名前は香港でバリスタと話すときによく出てきます。その名声のおかげで、N1は多くのコーヒー業界のプロフェッショナルやコーヒー愛好家の集まる場所となっています。ほとんどすべてのコーヒーが良い選択ですが、特に主理人が受賞した創造的なコーヒーシリーズやコンテスト会場からのインスピレーションが特別です。
ジョージコミュニティ
澄んだ明るい白いスタイル、大面積のガラスがシンプルで透明感があり、旧家の梁柱だけを残し、窓の外には緑が溢れ、最高の装飾となっています。ジョージカウンティは主にコーヒー豆の焙煎業務を行っており、創業以来多くの賞を受賞しています。2016年 TAKAO焙煎チャンピオン、2017年 WBrC中国地区第3位、そして様々なコーヒー協会の焙煎認証を取得しています。世界各国のコーヒー豆は独自の焙煎システムを通じて自然の味を保ち、ミルクコーヒーのようなシングルオリジンよりも一度試してみる価値があります。
U Way
小さな一階のスペースはほとんどカウンターで占められており、ここでバリスタと話すのが一番です。オーナーの写真、SCAAインストラクター認定証、大規模なコーヒーコンテストの受賞者が廊下や階段に掛けられています。長い間、コーヒー豆や機械でいっぱいだった二階のスペースは、友達が集まる小さなスペースに変わり、涼しい日には屋上が心地よい場所となります。UWayは自家焙煎のコーヒー豆を持っており、ケニアやコスタリカなど、シングルオリジンの愛好者にとって試す価値があります。
ポストマンワークショップ
この場所は半分がカフェで、半分がベーカリーです。純白の壁とコンクリート色の床、多様な花草と男性的なアメリカンスタイルが一緒にぶつかり合い、カウンターの後ろに描かれた鮮やかな壁画と鋭い線のスピリットは最高の写真スポットです。ここでは完璧に融合したラテや風味豊かなハンドドリップコーヒーを自由に注文でき、バリスタに自分の好きな味を試してもらうこともできます。オーナーはコーヒー文化の楽しさを郵便配達員のように広めることを喜んでおり、一杯のコーヒーには面白い小知識が添えられます。コーヒーに詳しくなくても気兼ねなく楽しめます。
Koj Coffee Lab
この小さな場所はどこも軽やかで明るい色調があり、サービスと空間がより完全で、多くの常連客の新しい行き先にもなっています。しかし、週末の二号店の賑やかさよりも、一号店で静かな隅を見つけることを好みます。オレンジ色の大きなドア、狭い通路、その後ろには別世界のような明るい空間があります。空集は怠けるのに適したカフェで、ピンクとブルーのソファやリクライニングチェアがあり、どこにでも沈み込むことができます。バリスタが厳選したコーヒー豆や、純粋で独特な味わいのアイスドリップコーヒーが好きです。月は牛乳でアイスドリップの氷を溶かし、創造性と味わいが面白いですが、氷がゆっくり溶けるのを待つ忍耐力がありません。
