徐建萍のスープ包子
南京のスープ包子は絶対に食べるべき美食の一つです。徐建萍のスープ包子は少し甘めで、食感も非常に良いです。スープ包子が出てきたら、透明に近い薄い皮を慎重に摘み、一口でたっぷりのスープが溢れ出し、甘くてしつこくない味わいです。
李記清真館
非常に有名な牛肉鍋貼（ギョーザ）、一皿に五つ、ボリューム満点、朝早くから行列が店外まで続いています。ここの鍋貼は外皮がカリカリに焼かれており、牛肉の餡のスープはほぼ小籠包に匹敵します。
南京大牌档
全国の多くの省で支店を開いていますが、地元の人々が美食の場所を推薦する際には、まず南京大牌档を挙げます。ここの美食は何度も推薦されています。推薦された料理はどれも試す価値があります。
蓮湖糕団店
ここの糖芋苗は他の店とは違い、甘さは控えめですが、とても美味しいです。大きな芋もとても魅力的です。
奇芳閣菜館
ここも非常に有名なハラールレストランです。南京の伝統料理に興味があるなら、ここは絶対に見逃せません。
芳婆糕団店
ここでは少なくとも30分は並ぶ必要があり、その人気ぶりがうかがえます。さまざまな特色ある軽食がとても美味しいので、いくつか注文して試してみることをお勧めします。
清真安楽園菜館
ここでは軽食だけでなく、正餐も提供しているので、たくさんの人が包子を買っていくのを見かけることもあれば、ゆっくりと食事を楽しむ人もいます。ここにはさまざまな牛肉と羊肉の料理があり、一番おすすめなのは彼らの朝茶です。
