泉州、南部食べ物の聚集地。

福建を言及すると、多くの人々は恐らく厦門と鼓浪嶼しか覚えていないでしょう。福州が省庁所在地であることは知っているが、小さな街である泉州を常に見落としてしまいます。泉州には豊富な歴史があります。何年も福建で生活している友人たちは何回も私に言いました、「泉州の美味しい食べ物を食べに行かなくてはいけない、そこは閩南の魂だから!」誰でも知っているxx特産品は、おそらく大多数が泉州から来ているでしょう。企鵝君と一緒に南下し、本物の古代の味を求めて泉州へ行きましょう!

侯阿婆肉まんじゅう

素晴らしい東の駅のおばあさん(焼肉粽)は、焼肉粽のサイズは小さく、米粒が少し緩いです。テーブルには薄く辣油とピーナッツソースがかかっています。美味しく食べて、瑶柱、エビ、シイタケ、栗、三層肉、卵を煮たもの.....このお米の中身も豊富すぎます!

アキオのステーキハウス

このステーキは別のステーキではありません、中華ステーキです。濃厚な泉州スタイルです。今日でも牛肉を食べる習慣は存在しており、泉州の牛肉点心を扱うレストランは至る所で見ることができます。塩飯一杯、牛肉羹一杯、そしてステーキ一皿。これらが泉州人の日常で最もシンプルな食事です。

良い成繁育のステーキハウス

当店はステーキを特色としており、スープは明るい黄色で、肉は濃厚な味わいがあり、食感はサクサクとして柔らかく、カレー風味が加わっています。また、ステーキスープもお勧めで、ステーキを細切りにして下味をつけ、手でよく混ぜ合わせて滑らかな食感に仕上げています。

スタンジャンマダック

姜母鴨は塗門街にある、特に姜母鴨を扱っているお店です。歩いている間に全く香りに圧倒され、本当に香りがします!道路に面した店舗は製造エリアで、鍋が列になっており、2人の男性が交替しながら管理して、すべての鍋が現場で作られ、同時に出荷されることを保証しています。アヒルの油が押し出されています(下はオイリーなので)、少しオイリーに見えますが、本当の鴨の皮はサクサクで、肉は柔らかく、とても味があります。生姜を焼いた後、辛みがなくなって、タケノコに少し似ているように感じ、ご飯に混ぜて食べることができます。

忠実に記憶に焼き付いた塩焼きダック。

忠実に覚えるとスタイルが異なります。アヒルはとても柔らかく煮込んで、箸で肉を挟むと骨が外れます。アヒル肉を少し薄く切り、下のスープに巻き上げて軽く浸して、塩味が濃厚でとても美味しいです。