このミシュラン星付きレストランのスターシェフ、ダヴィデ・オルダーニは2015年のエキスポ大使を務め、テレビでもよく見かける存在です。彼はポップ料理（cucina pop）の創始者でもあり、さまざまなベストセラー料理本を出版しています。彼が生まれ故郷のミラノに戻り、自身のレストランD’Oを開店すると、わずか1年でミシュランの星を獲得しました。レストランの全体的なデザインは、このシェフの特徴を反映しており、シンプルで実用的かつエレガントです。テイスティングメニューはわずか32ユーロで、ミラノのどのレストランでもこの価格は高くなく、ましてやミシュラン星付きレストランではなおさらです。ミラノでは絶対に見逃せません。
サン・マルコレストランは大都市にはなく、アスティ（Asti）のブドウ畑に位置しています。古い小さな酒場から今日の星付きレストランに発展し、貴重な伝統的なレシピも絶えず改良され、美食愛好家に愛されています。ここでは最も美味しい田園料理、自家製手打ちパスタ、さまざまなトリュフ料理を楽しむことができます。「小さなメニュー」価格：25ユーロ、伝統的なメニュー価格：45ユーロ、テイスティングメニュー価格：55ユーロ。
Ristorante Feva
Fevaレストランには悲しい物語があります。あるシェフがFevaという姓の女性と結婚しましたが、シェフには家を建てるお金がなく、最終的に女性を離れて家族と一緒に暮らさなければなりませんでした。それ以来、このシェフは妻の姓を名乗り続けました。このレストランが開業したとき、そのFevaという姓を使い、家族の重要性を人々に思い出させました。このレストランは手頃な価格で星付きのベネチア料理を提供しており、「Corpo」テイスティングメニュー：3品とデザート1品（ランチとディナー）：25ユーロ；「Mente」テイスティングメニュー：40ユーロ；「Anima」テイスティングメニュー：60ユーロ。
Ristorante Oasis-Sapori antichi
このレストランのすべてのレシピは、何世代にもわたる家庭のレシピと地元で口伝えされてきた伝統的なレシピから発展してきました。現在、ここでの伝統的な料理は新しい栄養体系に適応し、現代の人々に現代と古代のイルピナ料理のバランスの取れた料理を提供しています。「仕事ランチ」（Colazione di lavoro）は、昼食時にのみ提供されるセットメニューで、前菜、メインディッシュ、デザート（19ユーロ）があります。ディナーにはお得な「前菜メニュー」（Soli primi）もあり、35ユーロです。
Ristorante Vairo del Volturno
このレストランはローマとナポリの間にあるカセータに位置し、伝統的なカセータの美味しい料理を提供しています。特に肉料理が得意で、野生の黒豚や鴨の脚肉がおすすめです。ランチとディナーのセットメニュー（Dalla campagna）：前菜またはスープ、第一の皿、第二の皿、デザートが含まれており、合計30ユーロです。魚のセットメニュー（Degustazione di pesce）：前菜またはスープ、二つの第一の皿、第二の皿、デザート、コーヒーが含まれており、合計50ユーロです。
リストランテ・ラ・ガーデニア
ガーデニアレストランは、カナヴェーゼ地方の中世の村にある19世紀の古い家に位置し、周囲は田畑と庭園に囲まれています。レストランの装飾はエレガントで、銀の食器、リネンのテーブルクロスが温かみを感じさせます。レストランの料理は、オリジナルで洗練されたトリノの地元の創作料理が中心です。ここには15ユーロの特別メニューが2つあり、30ユーロを超える料理は一品もないので、アラカルトでも楽しめます。
