合肥のグルメを巡る、「舌の上の合肥」

合肥の地元で必ず訪れるべきグルメストリート。

淮河路歩行街

高級感のある銀泰センター、庶民的な鼓楼小吃巷、小吃亭、北油坊巷など、合肥の老舗のクラシックな美食、庐州烤鸭店、庐州夫人、刘鸿盛小笼包、孙府大院など、すべて揃っています。

罍街

合肥を中心に、大江南北、淮河両岸および全国各地の特色ある有名な軽食を一体化した場所です。ここでは、安徽省の地元の中華老舗である耿福興、劉鴻盛、同慶楼などを味わえるだけでなく、湖北の軽食、上海の億方生煎、台湾の軽食、香港の軽食など全国30以上の地方特色の軽食も楽しめます。毎晩、商店が開店し、串揚げ、臭豆腐、焼き物などの美味しい料理が数え切れないほどあります。現在、魚街で「炸魚子」を食べることは、合肥市民の口癖となっているだけでなく、多くの外地からの観光客が合肥に来た後の話題にもなっています。

廬州府城隍廟

混雑した人々、馴染みのある呼び声、ずらりと並んだ商品、主に豊富なスナック、小豚の揚げ肉片、呉小姐の炒めヨーグルト、犁大爺のババ、徽州の毛豆腐など、すべてが世代を超えて普通の人々の心に残る思い出です。

大学城

高校のグルメストリートは大学生の集まる場所で、物美価廉(品質が良くて価格が安い)もここでの看板です。これらの食べ物の中で、金色に揚げられた魅力的な「神马真给力土豆」、柔らかい広東風の腸粉、鉄板イカなどはどれも独特です。物美価廉なものが全てスナックだと思わないでください。近くのレストランも物美価廉で、爆発的に美味しいです。例えば、四川料理店、兄弟バーベキューエビ、韓林焼肉鍋、先飛椒香ラーメン、地鍋伝説、許氏徽府酒楼などがあります。まさにグルメの天国です。

寧国路

合肥では、ロブスターと言えば多くの人がまず寧国路を思い浮かべます。清潔で風光明媚な寧国路ロブスターグルメストリートは自発的に運営され、合肥さらには全国的に有名な特色ブランドとなっています。寧国路のナイトマーケットは合肥の人々の夏の夜の集まりの第一選択肢となっています。「夜になると、寧国路には至る所に屋台があり、とても賑やかです。」ロブスターとビールを片手に、屋外の大排档(露天の屋台)に座って、大口で食べると、その味は最高です!多くの有名人も寧国路のロブスター店でロブスターを食べたことがあると言われています。寧国路のグルメストリートはロブスター街ですが、ここには多くのスナック店もあり、バーベキュー、炒め物、シーフード粥、火鍋など、さまざまな美味しい料理が揃っており、食べきれないほどです。