崂山でしか食べられない涼粉
崂山涼粉は青島の有名なスナックの一つで、青島特有の海藻——石花菜を崂山の山泉水でじっくり煮込んで作られます。青島の人々はこれを海菜涼粉とも呼びます。他の場所の涼粉とは違い、この一杯の滑らかで揺れる涼粉は見た目が透明で美しく、口に入れると爽やかで少し歯ごたえがあり、冷たい口当たりで、口の中で自然に溶けます。さらに、ニンニクのすりおろし、パクチー、赤油唐辛子を加えると、その見た目だけで一気に三杯食べられるほどで、味わいも忘れられないものです。これこそが本当にここでしか味わえない一品です。崂山を登る際には見逃せない本場の崂山の美味しさです。
本場の「王姐焼き肉」
本場の王姐焼き肉は市南区中山路1132号中山路派出所の向かいに位置し、何年も前から人気があります。現在、多くの支店や偽物がありますが、編集者が推薦するのは絶対に本場の、長時間並ぶ価値のある正牌王姐焼き肉です。周囲がどのように変わっても、王姐焼き肉の前に並ぶ長い列は止まりません。焼き肉は香ばしく、外はカリカリ、中は柔らかく、焦げた味ではありません。この絶妙な焼き加減は非常に難しいです。少しクミンと唐辛子粉を振りかけると、食べ終わった後に驚きが待っています！大きなイカはさらにすごいです。基本的に誰もが注文する一品で、一匹丸ごと焼かれたイカは美味しくジューシーで、滴り落ちるほどです。上に塗られた秘伝のタレも非常に味が染み込んでおり、一口食べるとこんなに新鮮で柔らかいイカがあるのかと驚くでしょう。
ドイツ風の古い建物ランガーデンバー
ランガーデンバーは太平角に位置し、海に面した約100年の歴史を持つドイツ風の古い別荘です。ここではフランス料理や南米のバーベキューが楽しめます。カップルのデートや友人との食事会に非常に適した場所で、雰囲気がとてもロマンチックです。かつてwuliオッパと3階の屋根裏部屋の窓際で食事をしたことがあります。テーブルの上には美味しい料理が並び、味も繊細で、窓から見える遠くの柔らかい砂浜と青い海、無敵の海の景色が一望でき、とてもロマンチックです。
地元の人々を魅了する西鎮の臭豆腐
西鎮は、古い青島のランドマーク的な美食街で、店は小さいですが、多くの殿堂級の美味しいものが隠れています。そこに向かう食通たちも絶え間なく訪れます。西鎮には美味しいものがたくさんありますが、その中でも西鎮の臭豆腐は特に有名です！青島に来たら絶対に見逃せない美食の一つです。西鎮の臭豆腐は新鮮な材料を使い、外はカリカリ、中は柔らかく、色は黄金色で、遠くからでもその香りが漂ってきます（ここで香りを想像してください）。深呼吸をして、鼻を頼りに進めば大丈夫です。店主さん、一杯ください。店独自のソースをつけて、少し唐辛子油を加えると、スープまで独特の味わいがあります。本当に無敵の美味しさです。ああ、よだれをコントロールしてください！
食いしん坊強制推薦の黄島如意ザリガニ
ザリガニ、夜食屋台で欠かせない一品。今日は特におすすめするのは黄島の如意ザリガニです。ここのザリガニは新鮮で大きく、身が詰まっていて、調理法も豊富です。麻辣、ニンニク、紅焼き、油煮など、どの味もそれぞれの魅力があり、やめられない美味しさです。真っ赤な一皿、ひとつ剥いてみると、甘い膏と柔らかい肉が、さまざまな香料の味と混ざり合い、指まで舐めたくなるほどの美味しさです！これを食べたら、口いっぱいに広がる香りの意味がわかります！青島に来て試してみてください、きっと好きになります。
