通達レストラン
通達レストランは、地元で非常に人気のある朝食レストランです。上記の外観を目印にしてください。店の前には駐車場があります。オーナーは20年間シェフを務めており、以前は大きなレストランで料理長をしていましたが、その後独立しました。品質を確保するために、オーナーは毎日3〜4時に起きてスープを煮込みます。スープのベースは15キロの豚骨を使用して煮込み、6時にちょうど開店します。他の材料は朝6時に届き、常に新鮮な食材を使用しています。通達レストランの麺の味は独特で、毎日限定300杯が提供され、売り切れ次第終了となります。
原味汤粉店
原味汤粉店は泠南路に位置し、以前は官府街と呼ばれていました。地元の人に官府街の場所を尋ねると、皆知っています。ここでの看板メニューは三鮮粉と豚脳肉粉で、三鮮粉は7元、豚脳肉粉は8元です。また、豚脳三鮮は10-15元で、豚脳、豚肝、豚小腸、瘦肉、豚骨髄などが入っています。豚脳三鮮粉のスープは豚骨を煮込んで作られており、特に美味しいです。粉は少し歯ごたえがあり、肝の食感もカリカリしています。具材が豊富で、豚脳は非常に完全で、口当たりが柔らかく、口の中で溶けます。全体的に非常に美味しい一杯です。
老四手工粉面馆
この店は官府街にもあり、原味汤粉店の斜め向かいにあります。ここで営業して3〜4年になります。ここで一番の看板メニューは三鮮面（7〜10元）、炸酱面（7〜10元）、蒸し餃子（5元、子供たちの大好物で、トマトケチャップをつけて食べるのを見ました~）、ワンタン（5〜8元）です。
禾亭缺牙子水粉
この禾亭缺牙子水粉は寧遠に多くの支店があり、これはその一つです。地元では非常に有名で、彼らの水粉は国家特許番号を申請しており、国家によって保護されています。禾亭水粉は、スープのベースが精肉を煮込んで作られていると言われています。スープのベースには酢を使わず、酸味と甘味が絶妙で、非常に美味しいです。辣椒小炒肉水粉！スープのベースは非常に美味しく、湖南料理の特徴である唐辛子炒め肉と組み合わせて、独特の風味を持っています。熱々の水粉を一杯食べて、元気いっぱいの一日を始めましょう。
