レイキャヴィクの美食ガイドで最高のレストラン

アイスランドは小さいですが、依然として精巧な特色レストランがたくさんあります。これらのレストランの大部分は首都レイキャビクに集まっています。これらのレストランは、料理の味、食事環境、サービスなど、すべてがレイキャビクのレストランの中でも優れています。

ミシュランの一つ星レストラン:Dillはアイスランドの食材を中心に、原材料の風味を引き出すことに重点を置いています。料理のスタイルはシンプルでありながら、珍しい創作性があり、非常に不思議な味わいと食体験を演出しています。
伝統的な料理を現代的にアレンジ:鶏スープで焼いたタラヘッドは、ここで最も特徴的な料理です。提供前に、ウェイターは火炎放射器でタラヘッドを焼き、最後の処理をします。3つのメニューがあります:アイスランドメニュー(羊肉)、シーフードメニュー(魚肉)とベジタリアンメニュー(野菜)。

ホルトホテル - ギャラリー

ミシュラン推薦:GalleryレストランはHotel Holtに位置しており、芸術品で飾られた高級レストランです。クラシック料理の燻製のタラは1966年以来同じレシピを維持しており、創新料理も新鮮な驚きをもたらします。例えば、フォアグラのブリュレとサクランボアイスクリームの組み合わせなどがあります。

ラディソンブルーサガホテル-グリリド

ミシュラン推薦:ホテルの8階に位置するこのレストランの最も有名な特徴は、広々としたレイキャビクの景色です。 ここでは、ホタテ、牛肉、ビート、梨が繊細に調理され、レストランのアルコール飲料を試してみる必要があります。
ミシュラン推薦:Vox レストランはアイスランド食材、北欧料理を主打としており、季節に合わせてメニューを調整し、すべての食材の新鮮さを保証しています。夕食以外には、手頃な価格のランチビュッフェも提供されています。

グリルマルカズ、ザ・グリルマーケット

肉の楽園:レイキャビクで最も人気のあるレストランの一つで、店内の装飾は溶岩、魚の鱗、黒曜石、天然木など自然の要素を主打し、原始的でありながらも非常に精巧です。あらゆる美味しい肉料理の焼き肉がおすすめで、ハンバーガーコンボもぜひ試してみる価値があります。
アイスランドのシーフードと世界料理:Fish Companyは、アイスランド、フランス、マレーシア、イラン、日本などの料理のエッセンスを結集した多彩なメニューを提供しています。国によって名前が付けられたメニューを注文して、世界旅行の美食を楽しんでください!

スナップスビストロ

デート最適:レストランのスタイルはややフレンチパブ風で、客は大きなガラス窓から通行人を見ることができ、壁には古い新聞が貼られています。特にお勧めのアヒルの料理とカクテル、デンマークオープンサンドイッチもおすすめです。
味わいのカクテル:Kolレストランは、市のランドマークであるハールグリムスキルキャ教会からわずか数歩の場所に位置し、革新的なカクテルを中心に、各種のシーフード、肉類、ベジタリアン向けの食事もあります。経験豊富なシェフが在籍し、世界中の有名レストランで働いたことがあります。
アイスランドに行って、寿司を食べよう!Simply the bestメニューやアイスランドのフェーストメニュー(Icelandic feast)をおすすめします。寿司、サンバシャンプル、そして寿司サンバ・ミックスなど、どれも素晴らしいです。もちろん、ドリンクも用意されています。濃厚なスープはエスプレッソカップに注がれ、ウェイターが灰皿に入れたロブスターシガーも提供されます。
最も人気のあるレストラン:ここではライブ音楽が演奏され、1890年に作られた黄檀のピアノもあります。週末には、夜11時から午前1時まではバーに変わりますので、夕食の後は友達とカクテルを楽しむのも良いでしょう。Food Cellarはアイスランド料理に特化しており、今では観光客に最も愛されるレストランになっています。
旧港の優しい景色:レストランの外観は非常に美しく、夏の夜には旧港の優しい景色に酔わされます。アドベンチャーメニューシリーズをお勧めします。Kopar Adventureでは、シェフが9種類の料理を厳選しました。Fish Adventureでは、タラの舌はあなたを心の中で"冒険"させます。Appetizer Adventureでは、6種類の人気の高級料理が集められています。
アイスランドとスペインの完璧な融合:ここでのミックスフードは面白くて有名で、アイスランドの食材と伝統的なスペインの小食を絶妙に組み合わせて創造的な料理を提供することができます。アザラシ肉に挑戦したい人も、ここで体験できます。

ヴォン・マトゥース

ハフナルフィヨルズゥルの素晴らしいレストラン:レストランはハフナルフィヨルズゥルにあり、ここの看板メニューである特製牛顔肉をおすすめします。他にもおいしい魚料理や肉料理があり、もちろんベジタリアン向けの選択肢もあります。また、カクテルも試す価値ありです。
魚肉の星:レイキャヴィク最古の中学校の向かいにあるレストランで、位置も便利で価格も手頃ですが、メニューには魚肉と野菜しかありません。ここで魚のエラを試してみてください。鶏肉と牡蠣の交差した味わいがあり、ジューシーな小さなトマトと一緒に食べると非常に奇妙な味わいがしてお勧めです。