レイキャビク美食ガイドのベストレストラン

アイスランドは小さいですが、それでも精巧な特色レストランが少なくありません。ほとんどが首都レイキャビクに集まっています。これらのレストランは、美食の味、食事環境、サービスのいずれにおいても、レイキャビクのレストランの中でトップクラスです。

ミシュラン一つ星レストラン:Dillはアイスランドの食材を主に使用し、食材本来の風味を大切にしています。料理のスタイルはシンプルですが、少し奇抜な創作が加わり、非常にユニークな味覚と食体験を提供します。
伝統料理の現代的な演出:チキンスープで調理されたタラの頭はここで最も特徴的な料理です。テーブルに出す前に、ウェイターがバーナーでタラの頭を炙って最後の仕上げをします。メニューは3種類あります:アイスランドメニュー(羊肉)、シーフードメニュー(魚肉)、ベジタリアンメニュー(野菜)。

ホテル ホルト-ギャラリー

ミシュラン推薦:ギャラリー レストランはホテル ホルト内にあり、アート作品で装飾された高級レストランです。クラシックな料理であるスモークド コッドは1966年以来同じレシピを守り続けており、革新的な料理も同様に新鮮な驚きを提供します。例えば、フォアグラ ブリュレとチェリー アイスクリームの組み合わせなどです。

Radisson Blu Saga Hotel - Grillið

ミシュラン推薦:このホテルの8階に位置するレストランは、広大なレイキャビクの全景が最も有名です。ホタテ、牛肉、ビーツ、梨がここで精巧に調理されており、レストランのアルコール飲料をぜひ試してみてください。
ミシュラン推薦:Voxレストランはアイスランドの食材と北欧料理を主に提供し、季節に応じてメニューを調整し、すべての食材の新鮮さを保証します。ディナーだけでなく、Voxは非常に手頃な価格のランチビュッフェも提供しています。

Grillmarkaðurinn、The Grillmarket

肉の楽園:レイキャビクで最も人気のあるレストランの一つ;店内の装飾は溶岩、魚の鱗、玄武岩、原木などの自然要素を主にしており、自然でありながらも非常に精緻です;様々な非常に美味しい肉のバーベキューをお勧めします。そうそう、ハンバーガーのセットもぜひお試しください。
アイスランドのシーフードと世界の料理:フィッシュカンパニーはアイスランド、フランス、マレーシア、イラン、日本などの料理の精髄を融合させたレストランです。メニューは国名で命名されており、一つのメニューで世界を旅するような美食の楽しみを味わえます!

Snaps Bistro

デートに最適:レストランのスタイルはフレンチビストロのようで、大きな窓から通りの人々を見ることができます。壁には古い新聞が貼られています。特におすすめなのは、ここで提供される鴨肉料理とカクテルです。デンマーク風のオープンサンドイッチも非常に美味しいです。
カクテルの味わい:Kolレストランは、都市のランドマークであるハットルグリムス教会(Hallgrímskirkja)からほんの数歩の距離にあり、革新的なカクテルを主打としています。メニューにはさまざまなシーフード、肉料理、もちろんベジタリアンの選択肢も含まれています。シェフは豊富な経験を持ち、世界の多くの有名レストランで働いたことがあります。
アイスランドで寿司を食べる:Simply the bestメニューとアイスランドの宴メニュー(Icelandic feast)がおすすめです。寿司の盛り合わせ、サンバの盛り合わせ、または寿司とサンバのミックスはどれも素晴らしいです。もちろん、飲み物も揃っています。濃厚なスープはエスプレッソカップで提供され、ウェイターは灰皿に置かれたロブスターの“シガー”も提供します。
最も人気のあるレストラン:ここではライブ音楽の演奏があり、レストラン内には1890年製のローズウッドピアノがあります。週末には、夜11時から午前1時までバーに変わり、ディナーの後に友人と一緒にカクテルを楽しむことができます。Food Cellarはアイスランド料理に特化しており、今では観光客に最も人気のあるレストランとなっています。
旧港の穏やかな景色:レストランの外観は非常に美しく、夏の夜の旧港の穏やかな景色は心を奪います。おすすめはアドベンチャーメニューシリーズで、Kopar Adventureではシェフが厳選した9品の料理を提供します。Fish Adventureでは、タラの舌の料理が心に冒険をもたらします。Appetizer Adventureでは、最も人気のある6品の精緻な料理が集まっています。
アイスランドとスペインの完璧な融合:ここでのミックス料理は面白くて有名です。アイスランドの食材と伝統的なスペインのタパスを完璧に組み合わせた創造的な料理を提供しています。もしパフィンの肉を試してみたいなら、ここで体験することもできます。

Von mathús

ハフナルフィヨルズルの素晴らしいレストラン:レストランはハフナルフィヨルズルに位置し、特製の牛の顔肉がおすすめです。他にも美味しい魚や他の肉料理があり、もちろんベジタリアンの選択肢も提供しています。カクテルも試してみる価値があります。
魚肉の星:レストランはレイキャビクで最も古い中学校の向かいに位置し、便利な場所にあり、価格も手頃です。ただし、メニューのメインディッシュは魚肉とベジタリアン料理のみです。ここでぜひ試してほしいのは魚のエラで、鶏肉と牡蠣が交じり合ったような食感で、ジューシーなミニトマトと一緒に食べると、非常に不思議な味わいです。