皆さんに質問です。サムイ島で大人5人だとタクシーは2台必要ですか？タクシーはメーターを使わないんですよね？乗ったら基本500バーツくらいからですか ?

ほぼ同じです。サムイ島には通常の（メーターを使う）タクシーはありません。タイ語が話せるなら、交渉してみるのもいいかもしれません。

バンコクでタクシーにもう1人追加で乗せるのを試したことがありますが、運転手と相談すれば問題ありませんでした。