2017年1月にライセンスの英語証明書を取り、今からオーストラリアにレンタカーを借りられますか ?

できます

公证书に有効期限が记载されていますか？この度の公证书については、公证役場の職員から有効期限が记载されていないことを特別に教えていただき、運転免許証の有効期限まで使用することができるとのことでした。

免許証と同じ有効期限です

免許証的有效期間中は可能です。