次の日曜日にシドニーに行きます。その後、ブリスベンでのドライブを予定しています。Googleマップをダウンロードしましたが、国内では使えません。オーストラリアでは使えますか ?

とても使いやすいです。

Google Mapは、データ通信のSIMカードが必要です。

オーストラリアのSIMカードを持っていない場合や、スマートフォンのネットワーク情報が受け取れない場合でも、スマートフォンのGPSナビゲーションを用いて地図を表示することができます。そのためには、区域ごとのオフライン地図をGoogleからダウンロードしておくことが望ましいです。