Two Birds Brewery
Questo birrificio artigianale, fondato da due donne australiane, Danielle e Jayne, è stato ricavato da una vecchia fabbrica. L'interno in stile industriale combinato con graffiti freschi lo rende un ottimo posto per le foto durante il giorno e offre un fascino unico di notte. Il loro marchio auto-creato, Two Birds, fonde tecniche di birrificazione professionale con una rivoluzione nel gusto.
Mountain Goat Brewery, acclamato dai locali come un paradiso per la fotografia di strada, vanta una storia di 20 anni ed è uno dei primi bar a iniziare a produrre la propria birra artigianale. Ha prodotto molte birre popolari, tra cui la Hightail Ale, ispirata alla English Amber Ale, e la prima birra biologica australiana, la croccante Steam Ale. Ci sono anche marchi in edizione limitata rilasciati ogni stagione.
Moon Dog Brewery
Dall'arredamento minimalista al mini furgone parcheggiato all'ingresso, il bar ha uno stile personale forte e ama spingere i limiti. Le birre artigianali di Moon Dog sono anche conosciute per il loro carattere selvaggio. Altamente raccomandata è la Cold War Drip - sorprendentemente ha il sapore di caffè e sigarette, offrendo un'avventura di gusto molto unica!
The Crafty (James) Squire
Questo è l'unico bar di birra artigianale nel centro di Melbourne che gestisce ancora un birrificio. Offre anche birra appena prodotta in loco. Inoltre, c'è una gamma completa di birre della serie 'Squire' tra cui scegliere. Inoltre, il cibo qui è anche cucinato con birra appena prodotta come ingrediente. Se ne hai l'opportunità, devi provarlo. Piatti consigliati includono: pollo al burro Golden Ale, cotoletta di maiale marinata alla birra e torta di manzo alla Stroganoff con Pilsner. Non perdertelo!
Foresters Hall
Questo bar di birra artigianale si distingue nella competitiva striscia di bar di Smith St con il suo stile retrò ed elegante art déco. Vanta la collezione più completa di birre artigianali e offre più di 50 tipi di birre alla spina provenienti da tutta l'Australia. È un luogo sacro per sperimentare birre di altre città.
Stomping Ground Brewery
L'atmosfera leggera e fresca combinata con una varietà di birre artigianali ha stabilito la sua posizione nella scena della birra artigianale di Melbourne. Ci sono anche visite gratuite al birrificio ogni sabato e domenica a mezzogiorno.
