Nove Santuari di FIKA a Stoccolma

'Facciamo una fika' è una frase quotidiana per gli svedesi, che usano l'aroma del caffè e la delizia dei dolci per abbellire il tempo trascorso felicemente chiacchierando con gli amici. Questa è la FIKA più perfetta nel cuore degli svedesi—iniziare un viaggio tranquillo in Svezia, gratificare le tue papille gustative e sperimentare il vero significato della vita.

Situato nel vivace quartiere di Odenplan, troverai questo caffè chiamato Café Pascal nell'angolo più tranquillo. A gennaio, è stato premiato come il miglior caffè di Stoccolma dal prestigioso Golden Dragon Award. Oltre a servire un caffè straordinario, il loro panino con gamberetti è anche una prelibatezza distintiva.

Flickorna Helin Café

Questo caffè è nascosto in un angolo appartato e circondato dal verde. È noto per la sua ampia varietà di prodotti da forno che sono popolari tra i locali. Flickorna Helin Voltaire si trova sulla strada pedonale dell'isola di Djurgården e il suo edificio sembra un castello. È un ottimo posto per pranzare o fare una pausa durante la visita al Museo all'aperto di Skansen, al Museo Vasa e ad altre attrazioni nelle vicinanze.
Questa panetteria creativa è gestita da due rinomati chef, Mathias Dahlgren e Martin Berg. La sua filosofia centrale ruota attorno agli ingredienti biologici e alla sostenibilità ambientale. Oltre al pane e ai prodotti da forno, Green Rabbit offre colazioni, pasticcini al burro ispirati alla tradizione danese e una varietà di deliziose zuppe per il pranzo. Giocosità e novità sono gli standard che questo negozio stabilisce per il suo cibo, permettendo ai commensali di deliziare sia il palato che gli occhi. Qui si celebra la cultura del pane svedese, offrendo a sempre più clienti un'esperienza culinaria unica.
Vete-Katten, situato in diverse località nel centro di Stoccolma, è una delle caffetterie tradizionali meglio conservate della zona. Puoi gustare pasticcini tradizionali svedesi di alta qualità lì.

Saturnus

Le persone vanno a Saturnus per gustare grandi tazze di latte caldo e i leggendari panini alla cannella. I panini alla cannella qui sono i più grandi e sono stati descritti dai media locali come 'i migliori in città.' È sia un caffè che un ottimo posto per pranzare. L'interno è decorato con calore e un tocco francese, ed è a due passi da Stureplan, rendendolo comodo per visitare attrazioni culturali come il Cinema Zita e la Biblioteca Nazionale di Svezia.

Drop Coffeehouse

Drop Coffee è il caffè preferito dai locali a Stoccolma. Se vieni in questa città e lo perdi, perderai sicuramente la cultura del caffè più pura di Stoccolma. È stato fondato nel 2009 e ha vinto più campionati al World Barista Championship. Il caffè si trova a Mariatorget a Södermalm, la parte meridionale di Stoccolma, che è una delle zone più alla moda di Stoccolma, circondata da molti negozi di boutique e negozi di seconda mano.
Non lontano da Sankt Eriksplan, troverai un caffè di prim'ordine che offre una varietà di caffè di alta qualità. Kaffeverket è molto popolare tra i locali e si classifica in alto nelle classifiche del White Guide Café. Piastrelle bianche, luci a soffitto nere e interni morbidi grigio-verdi creano un perfetto tono continentale. Godersi la colazione in un ambiente del genere è un'esperienza di vita indimenticabile. Naturalmente, i visitatori possono anche gustare deliziosi prodotti da forno, panini, frullati, succhi e insalate. Tutto qui è fatto con ingredienti freschi e accuratamente selezionati.
Haga Tårtcompani offre torte splendidamente presentate e una varietà di prodotti da forno infusi con creatività moderna. I dolci qui realizzati sono piccoli, squisiti e deliziosi, simili a opere d'arte. Si sforzano di utilizzare ingredienti naturali e biologici il più possibile, con lievito madre e forni a pietra che danno il tono ai loro piatti. Qui troverai il ritorno delle classiche torte al burro e delle torte sandwich. All'ora di pranzo, gusta una ricca ciotola di zuppa o un panino accuratamente preparato, lasciando un'impressione duratura. Tårtcompaniet è stato nominato per il Golden Dragon Award per due anni consecutivi e ha tre filiali.
Fabrique ha diversi negozi della catena nel centro di Stoccolma, specializzati in pane tradizionale cotto a legna. Qui puoi trovare pane a lievitazione naturale di alta qualità appena sfornato, panini e torte tradizionali fatte a mano, tutto realizzato con ingredienti naturali. Un consiglio: non perdere il pane ai mirtilli più famoso del negozio!