Repubblica Ceca | Mangia lo Stinco di Maiale Arrosto con i Locali

Il cibo speciale più rappresentativo della Repubblica Ceca è lo stinco di maiale. Con un peso fino a un chilogrammo, lo stinco di maiale è un paradiso per gli amanti della carne. Dopo essere stato marinato, lo stinco di maiale viene arrostito dallo chef usando il fuoco di legna. La pelle è di un giallo dorato con una ricca sfumatura arancione-rossa, e l'intero pezzo brilla di una lucentezza cristallina di olio. La spessa pelle di maiale ha strati distinti, con lo strato più esterno di circa mezzo millimetro di spessore, direttamente a contatto con il fuoco, eppure non è né bruciato né carbonizzato, ma croccante e gommoso.

Ristorante nella Grotta

Il piatto più classico è la zuppa di pane e cipolle, ma da provare assolutamente è lo stinco di maiale arrosto.

Ristorante V Kolkovne

Puoi gustare deliziosi piatti ammirando il bellissimo panorama di Piazza Praga

Ristorante Mustek

Ristorante autentico in stile ceco, stinco di maiale arrosto croccante e tenero

Ristorante U Glaubicu

Un vecchio ristorante in un edificio storico, che serve autentica cucina ceca

Pork's

Lo stinco di maiale arrosto è super grande, con la pelle croccante. La birra abbinata al gelato vale la pena di essere provata.

U Kroka

Situato ai piedi di Vyšehrad, crea una cucina salutare con condimenti semplici