Boon
"Così tanto cioccolato, così poco tempo" è lo slogan sopra il bancone di Boon. Questo ti dice tutto ciò che devi sapere sull'amore di Patrick per il cioccolato. Questo maestro del cioccolato crea squisite cioccolate fatte a mano in vari gusti e combinazioni, modellate in forme delicate. Nel caffè adiacente, gli amanti del cioccolato possono scegliere da un ricco menu: caffè Grand Cru, latte, steamers, vari tè sfusi e oltre 40 diversi tipi di cioccolata calda. Tutte le bevande sono servite professionalmente, inclusi 2 cioccolatini e una piccola pentola di mousse al cioccolato. Mentre ti godi il tuo momento, puoi guardare il cioccolato trasformarsi in preziose cioccolate nello studio aperto.
Benoît Nihant
Benoît Nihant Chocolatier fa parte del gruppo d'élite di cioccolatieri che producono cioccolato a partire dai semi di cacao. Quasi tutti i produttori di cioccolato utilizzano il cioccolato come materia prima e poi lo rifondono. Tuttavia, Benoît sceglie di padroneggiare l'intero processo, dalla selezione dei migliori lotti di semi di cacao di alta qualità alla collaborazione con coltivatori che condividono la sua passione per l'eccellenza. Lavora a stretto contatto con le piantagioni. Il tipo di terreno, il livello di luce solare e la varietà di alberi di cacao, combinati con l'esperienza dei suoi partner di piantagione, sono tutti fattori che influenzano l'aroma unico dei suoi cioccolati eccezionali. Per mantenere il suo carattere unico e onorare il lavoro dei coltivatori, non mescola semi di diverse piantagioni.
Baksteenkaai 24
Nel mercato del pesce nel centro di Bruxelles, troverai la sala da tè e il negozio di cioccolato Blondeel. Questa attività è stata avviata da Frederic Blondeel e Olivier Tanghe nel 2006. Puoi assaggiare una varietà di deliziosi cioccolatini, rilassarti nella accogliente sala da tè con musica elegante in sottofondo. Oltre ai singoli cioccolatini e barrette, il negozio offre anche frutta candita, biscotti, tè e caffè. In primavera e in estate, i visitatori golosi possono gustare un gelato artigianale di prima qualità sulla terrazza con vista su Place Sainte-Catherine.
Città del Cioccolato
Le barrette di cioccolato artigianale originale sono cosparse di zenzero, papaya, biscotti speziati, fragole, prugne, frutti di bosco e ancora più cioccolato. I veri appassionati di cioccolato sceglieranno la barretta da mezzo chilo, mentre altri si atterranno ai cauti 100 grammi.
