Tribù Mongola di Jinzhanghan - Agnello Arrosto Intero
'Agnello Arrosto Intero' è un piatto estremamente prezioso che di solito appare in occasioni molto grandiose, come il Naadam, i matrimoni mongoli e le feste di benedizione del Cielo Eterno. La procedura è molto semplice, ma non tutti i cuochi possono provarci. L'intero agnello grasso lavorato viene posto nel forno per la cottura, poi vengono aggiunti altri condimenti. Viene arrostito fino a quando la pelle esterna è dorata e l'interno è tenero. Quando si mangia, può essere direttamente abbinato con la salsa di fiori di cipolla selvatica locale. Anche il processo di mangiare l'agnello arrosto intero è piuttosto grandioso. Il cuoco prima mette l'intero agnello su un grande piatto di legno, lega un nastro di seta rossa intorno al collo dell'agnello e poi lo presenta agli ospiti per la visione. Poi, un ospite spiega il processo di arrostimento dell'agnello intero. Dopo una performance di canto di gola, inizia la cerimonia di apertura dell'agnello. Prima, vengono adorati gli antenati e il Cielo Eterno, e la carne più colorata sulla schiena dell'agnello viene tagliata e offerta all'ospite più distinto. Poi, il cuoco inizia a tagliare e dividere l'agnello in parti per gli ospiti da gustare.
Ristorante Manzhouli Hulun Lake
Il Lago Hulun è il quarto lago d'acqua dolce più grande della Cina e il più grande del nord. Il 'Banchetto di Tutti i Pesci', noto anche come 'Banchetto dei Cento Pesci', presenta prelibatezze principalmente a base di prodotti acquatici del Lago Hulun. Utilizzando vari metodi di cottura, può produrre oltre 500 piatti, comprendendo una vasta gamma di frutti di mare di fiume e lago. Il lago produce una varietà di pesci come carpe, carassi, coregoni, pesci rossi e preziosi salmoni e trote, tutti noti per la loro carne tenera e nutriente. I pesci freschi e i gamberi di lago del Lago Hulun includono oltre 120 specie, che possono essere cucinate nel 'Banchetto di Tutti i Pesci'. Tuttavia, a causa delle crescenti misure di protezione ambientale e dei divieti di pesca, le risorse acquatiche stanno diventando sempre più scarse. Visitando questo luogo, potreste scoprire che un giorno non potrete più godere di un banchetto di pesce così completo.
Stufato nella pentola di ferro della Comune Popolare
Quando arrivi a Moerdaoga, devi provare lo stufato nella pentola di ferro. Questo è il ristorante più popolare su Dianping. Abbiamo preso uno Stufato nella pentola di ferro del Raccolto del Nordest, che includeva patate, costine di maiale, zucca, fagiolini, mais, ecc. I panini al vapore sono fatti a mano e il brodo è molto saporito. Tuttavia, è piuttosto costoso, costa circa 280 yuan per pentola.
Jufengyuan Food City
Un ristorante di cucina saltata in padella su Hasar Street, con buon gusto e porzioni generose. Il pesce d'acqua fredda in una pentola di pietra è il loro piatto forte.
Tieshan Cold Drink Shop
Si consiglia di provare il gelato e lo yogurt fermentato, che sono molto ricchi di sapore di latte. Si dice che il gelato venda molto bene, e anche con il freddo non può fermare il nostro entusiasmo. Altamente raccomandato! Sulla strada da Enhe a Heishantou, siamo passati per Eerguna Labudalin e ci siamo fermati appositamente per assaggiare il gelato.
