Chef's Table at Brooklyn Fare
Un ristorante con tre stelle Michelin che offre una fusione di cucina giapponese e francese, presentata attraverso un menù degustazione dello chef. Lo chef Cesar Ramirez, che ha vissuto a Osaka, in Giappone, per otto anni, utilizza frequentemente ingredienti giapponesi rinomati come l'Uni Bafun di Hokkaido e il Wagyu A5 di Miyazaki. Il ristorante è particolarmente abile nella gestione di frutti di mare di alta qualità.
Un ristorante francese con due stelle Michelin, lo chef principale è il famoso chef francese Daniel Boulud. Il foie gras e il manzo del ristorante sono di qualità superiore. Il menù Prix Fixe a quattro portate consigliato è al prezzo di $142 e può essere abbinato a vini rossi che vanno da $75 a $135. Se il budget lo consente, si consiglia il menù degustazione a sette portate al prezzo di $234, che può essere abbinato a vini rossi che vanno da $125 a $225.
Jean-Georges
Situato nell'Upper West Side, questo ristorante con tre stelle Michelin è la nave ammiraglia dello chef francese Jean-Georges Vongerichten. È diviso in una sala da pranzo principale e un'area pranzo all'aperto, offrendo cucina francese moderna. Se visiti durante il pranzo, puoi scegliere il Menù Degustazione al prezzo di $158, o il Tastes of Summer al prezzo di $58 (include due piatti, piatti aggiuntivi a $29 ciascuno). Per cena, le opzioni includono il Menù Jean-Georges al prezzo di $218, il Menù Vegetariano al prezzo di $188, e il Menù Prix Fixe (tre portate) al prezzo di $128.
Questo ristorante è l'unico ristorante di cucina giapponese tra i ristoranti a tre stelle Michelin di New York ed è anche uno dei ristoranti più costosi al mondo. Il costo medio per persona è di ben $450, quindi si consiglia cautela prima di cenare. Tuttavia, il ristorante è estremamente meticoloso in tutto, persino la piattaforma di legno per preparare il sushi è fatta di materiali preziosi trasportati per via aerea dal Giappone. Se vuoi gustare una cucina giapponese di altissimo livello e hai un budget generoso, puoi provarlo. Sono accettate carte di credito, sono accettate prenotazioni e l'abbigliamento non dovrebbe essere troppo casual.
Un ristorante con tre stelle Michelin, il ristorante di punta dello chef celebrità americano Thomas Keller a New York, che ha vinto il Travelers' Choice Award nel 2015. Il ristorante offre menù fissi per il pranzo di 5, 7 e 9 portate, al prezzo di $215, $255 e $325 rispettivamente; per la cena, puoi scegliere un menù degustazione di verdure di 9 portate o un menù degustazione dello chef, entrambi al prezzo di $325.
Café China
Ha ricevuto 1 stella Michelin nel 2012, ambiente elegante, arredamento di buon gusto, specializzato in cucina fusion.
