Wumule Penghui Beef Noodles
Il negozio è molto affollato. Prima paghi e ottieni una ricevuta, poi ti metti in fila per i noodles, e poi ti chiedono quale spessore di noodles vuoi e quanto piccante lo vuoi. Questo è un negozio di noodles di manzo famoso per la sua carne. Devi aggiungere più carne. La carne grassa è tenera, la carne magra non è secca, e quando è immersa nella zuppa di noodles, ha un altro sapore, molto delizioso.
Mogouyan Beef Noodles
Si dice che sia uno dei preferiti tra molte persone a Lanzhou, con un'attività fiorente e una casa piena. I noodles vengono serviti con uova e carne aggiunte, noti come 'Double Flying'. Nonostante la fila, i noodles sono di spessore normale, molto sodi e il brodo è eccellente. Anche se la carne non è buona come quella di Wumule, i noodles e il brodo sono l'essenza dei noodles di manzo.
Ma Anjun Beef Noodles
Se visiti il museo provinciale, puoi anche provare questo posto, che si dice abbia una delle cinque grandi abilità dei noodles di manzo di Lanzhou, conosciuta come 'Veleno Occidentale'. Haha, è famoso per la sua salsa di peperoncino piccante. Puoi aggiungere fino a dieci cucchiai, con ogni cucchiaio aggiuntivo che costa un yuan. Il negozio non offre uova o contorni, solo carne extra. È un'esperienza unica di noodles di manzo che vale la pena provare, ed è abbastanza popolare.
Patatine Ma Sanyang
Le originali e molto popolari patatine piccanti di Lanzhou. Sono molto deliziose. Gli articoli consigliati includono patatine, pelle di tofu e trippa di manzo. Le patatine e la pelle di tofu sono immerse nell'olio di peperoncino. Le patate utilizzate sono patate d'acqua, che rimangono croccanti anche dopo la cottura. Il gusto è eccellente.
Tradizione Familiare Tan Jun
Indirizzo: Vicolo Jiandao, Distretto di Chengguan, Città di Lanzhou, Provincia di Gansu. Abbinato con dan alto e grano saraceno, puoi acquistare un mix di entrambi, 10 yuan per jin. Il liangpi (tagliatelle fredde) è un jin pieno con una grande quantità di ingredienti, ricca salsa di sesamo, peperoncino, senape, aceto e una forte salsa all'aglio che non voglio.
