Shengjian: Yaba Shengjian
La gente di Suzhou ama molto lo Shengjian (panini fritti in padella). Si può dire che sia uno spuntino locale molto autentico di Suzhou, con ripieni ricchi e succosi. Il momento migliore per mangiare lo Shengjian è subito dopo che è stato tolto dalla padella, quando è pieno e di colore brillante. Yaba Shengjian è un ottimo posto per assaggiare lo Shengjian, quindi non perdertelo.
Bubble Wontons: Le Hui Wonton Shop
A Suzhou, i wonton hanno un nome particolarmente interessante, chiamati bubble wontons. Le sfoglie dei wonton sono sottili come ali di cicala. I quattro angoli della sfoglia vengono piegati verso il centro e rapidamente bolliti in acqua. I singoli wonton che galleggiano fuori dalla pentola sembrano bolle. Sono deliziosi e delicati. Se vuoi mangiare i bubble wontons, Le Hui Wonton Shop è il posto giusto.
Zampe di Pollo: Ristorante Xiangxin
Le zampe di pollo sono diventate uno spuntino rappresentativo di Suzhou. Non sono né l'ingrediente principale della cucina di Suzhou né un ingrediente comune nelle case, eppure i Suzhouesi le hanno trasformate in una categoria importante degli spuntini di Suzhou. Con una consistenza fragrante e glutinosa e un ricco contenuto di grassi, sono molto deliziose. Le zampe di pollo al Ristorante Xiangxin sono piuttosto buone e vale la pena provarle.
Cigu Chips: Caiyi Cigu Chips
Ogni inverno, le cigu chips diventano una prelibatezza quotidiana essenziale. Sono le patatine di Suzhou e un ricordo per molti vecchi residenti di Suzhou dalla loro infanzia. Le cigu chips unte sono croccanti e fragranti, simili alle patatine ma ancora più saporite. Questo piccolo negozio è in attività da oltre un decennio e il gusto è piuttosto buono.
Pasticceria: Pasticceria Huang Tianyuan
La gente di Suzhou ama mangiare torte di riso glutinoso. Le pasticcerie sono una consuetudine alimentare quotidiana per la gente di Suzhou sin dai tempi antichi. Il secondo giorno del secondo mese lunare, noto come 'Giorno del Risveglio del Drago,' mangiano la torta Chengyao, la fragrante e dolce torta di Begonia e la torta di fiori di prugna dorata e soffice, tutte pasticcerie tradizionali. Alla Pasticceria Huang Tianyuan, puoi assaggiare una varietà di torte. Se passi di lì, dovresti assolutamente provarne alcune.
Porridge Dolce: Bancarella di Pan Yulin
Quando si parla di snack di Suzhou, il porridge dolce è un must da provare. Il Porridge Dolce di Pan Yulin è stato tramandato per quattro generazioni ed è il negozio di porridge dolce più famoso di Suzhou, quindi devi assolutamente provarlo.
