Nectar One Cafe
La CEO Hu Ying ha vinto numerosi premi in competizioni di caffè, tra cui il Campionato WBC Cina 2015. Il suo nome è spesso menzionato nelle conversazioni con i baristi a Hong Kong. Grazie alla sua fama mondiale, N1 è diventato un luogo di ritrovo per molti professionisti e appassionati di caffè. Quasi tutte le opzioni di caffè sono buone scelte, e le serie di caffè creativi più speciali sono ispirate dalle creazioni premiate del proprietario e dalle esperienze di competizione.
George Community
Stile bianco chiaro e luminoso, ampie aree di vetro sono semplici e trasparenti, mantenendo solo le travi e le colonne della vecchia casa. Il verde fuori dalla finestra è la migliore decorazione. George County gestisce principalmente l'attività di tostatura dei chicchi di caffè e ha vinto molti premi dalla sua fondazione, tra cui il Campione di Tostatura TAKAO 2016, il Terzo Posto WBrC Cina 2017 e varie certificazioni di tostatura delle associazioni di caffè. I chicchi di caffè provenienti da tutto il mondo mantengono il loro gusto ecologico originale attraverso il proprio sistema di tostatura, rendendoli più degni di essere provati rispetto a singoli articoli come il caffè al latte.
U Way
Un piccolo spazio al piano terra è quasi interamente occupato dal bancone del bar, rendendolo il posto migliore per chiacchierare con il barista. Foto del proprietario, certificazione di istruttore SCAA e premi di importanti competizioni di caffè sono tutti appesi nel corridoio e nella tromba delle scale. Col tempo, lo spazio al secondo piano, una volta pieno di chicchi di caffè e macchine, è diventato un piccolo luogo di ritrovo per amici. Nei giorni freschi, il tetto è un posto rinfrescante. U Way tosta i propri chicchi di caffè, con varietà provenienti da Kenya e Costa Rica, ognuna delle quali vale la pena provare per gli appassionati di caffè monorigine.
Postman Workshop
Questo posto è metà caffetteria, metà panetteria. Le semplici pareti bianche e il pavimento color cemento, insieme ai fiori diversi e allo stile americano maschile, si scontrano armoniosamente. I murales luminosi e le linee nette dietro il bancone sono i migliori punti per le foto. Puoi ordinare casualmente un latte perfettamente miscelato o un caffè fatto a mano saporito, oppure chiedere al barista di assaggiare il tuo sapore preferito. Il proprietario è felice di consegnare la gioia della cultura del caffè come un postino. Con ogni tazza, otterrai piccoli fatti interessanti, rendendolo piacevole anche se non capisci il caffè.
Koj Coffee Lab
Questo piccolo posto ha toni chiari e luminosi ovunque, rendendo il servizio e lo spazio più completi, ed è diventato un nuovo punto di riferimento per molti vecchi clienti. Tuttavia, rispetto al trambusto del secondo negozio nei fine settimana, preferisco trovare un angolo tranquillo nel primo negozio. La porta arancione, il passaggio stretto e dietro di esso uno spazio luminoso con un fascino unico. Koj Coffee Lab è un caffè adatto per rilassarsi, con divani rosa e blu e sacchi di fagioli dove puoi sprofondare ovunque ti piaccia. Mi godo i chicchi di caffè accuratamente selezionati dal barista, o il sapore puro e unico del caffè freddo. The Moon usa il latte per diluire i cubetti di ghiaccio congelati dal caffè freddo, rendendolo una creazione interessante e saporita, anche se mi manca la pazienza per aspettare che i cubetti di ghiaccio si sciolgano lentamente.
