Birrificio Stiegl
Dal momento che il birrificio è stato fondato nel 1492, l'unica Stiegl-Märzen è sempre stata una bevanda popolare e una parte integrante della cultura della birra di Salisburgo. Inizialmente prodotta nel centro di Salisburgo, il loro impianto di imbottigliamento classico per il luppolo è stato spostato nel quartiere di Maxglan a Salisburgo alla fine del XIX secolo. Il birrificio continua a trovarsi lì ed è di proprietà privata della famiglia Kiener da oltre 120 anni.
Augustiner Brauerei
Situato a Mülln, Salisburgo, l'Augustiner Brauerei è stato fondato nel 1621 dai monaci agostiniani. Ancora oggi, la birra viene prodotta secondo ricette tradizionali, principalmente a mano. Nel birrificio vengono utilizzati solo gli ingredienti migliori, senza fare affidamento su conservanti, e si aderisce agli standard rigorosi stabiliti dalla cosiddetta 'Legge della Purezza'. Il processo di birrificazione presso l'Augustiner Bräu è caratterizzato dal raffreddamento aperto del mosto nell'ultimo tradizionale recipiente di raffreddamento dell'Austria e dalla fermentazione aperta.
Il birrificio di Salisburgo 'Die Weisse' è il più antico produttore di Weissbier in Austria. Dal 1901, la birra di frumento viene prodotta nel quartiere Schallmoos di Salisburgo con metodi innovativi e i più alti standard di qualità.
Il Brauhaus Gusswerk a Hof bei Salzburg è lo specialista della birra biologica della città di Mozart. Dalla sua fondazione nel 2006, il mastro birraio di Salisburgo Reinhold Barta si è impegnato a utilizzare ingredienti sostenibili e metodi di produzione biodinamici, in conformità con le linee guida Demeter.
Nel 'mondo Trumer' situato a Obertrum vicino a Salisburgo, i visitatori possono vivere in prima persona una nuova cultura della birra. Le opportunità includono degustazioni con sommelier della birra e la possibilità di produrre la propria birra presso il 'Kiesbye's BIERkulturHAUS,' oltre a tour delle antiche cantine della birra. I visitatori possono anche concedersi un menù di degustazione di birra presso l'hotel della birreria 'Braugasthof Sigl,' assaporando birre antiche internazionali o fresca birra Trumer Pils dalla fontana della birra self-service.
HofbräuKaltenhausen
Come il birrificio più antico di Salisburgo, dal 1475, Hofbräu situato a Kaltenhausen ha combinato ricette di birra tradizionali con ingegnosa creatività e arte innovativa della birra. Le birre speciali rappresentano veramente il cuore e l'anima del birrificio. Qui, ricette secolari sono meticolosamente realizzate per creare autentici tesori di birra che incarnano lo spirito dei tempi, arricchendo notevolmente la cultura della birra di Salisburgo.
