Pang's Hot Dry Noodles
La cultura di strada di Wuhan è inseparabile dai noodles secchi caldi. I noodles secchi caldi richiedono solo due o tre minuti per essere preparati. Una volta acquistati, mescolateli bene con la pasta di sesamo e unitevi alla corsa mattutina, mangiando rapidamente mentre camminate. L'aroma dei noodles secchi caldi aumenta rapidamente nell'aria, rilasciando ormoni. I tassisti, i commensali notturni e le celebrità come Sa Beining e Feng Gong vengono appositamente per mangiarli. I noodles mantengono il loro sapore originale e la loro masticabilità, anche dopo alcune ore non diventano molli. Vengono aggiunti solo pasta di sesamo, olio rosso e salsa di soia, senza aceto o salamoia, eppure la bocca è piena di una fragranza persistente.
Ristorante di Noodles Piccanti e Secchi Cai Lin Ji
Un ristorante di noodles centenario a Wuhan. Oltre ai noodles piccanti e secchi con tutti gli ingredienti, puoi anche scegliere tra una varietà di ingredienti come gamberi, cavolo, carne sminuzzata e pesce. La preparazione complessiva è stabile e veloce.
Pelle di Tofu del Maestro Wang
La pelle di tofu del Maestro Wang rompe i confini tradizionali, assomigliando al riso fritto. Include innovativamente cubetti di tofu marinati in pasta di fagioli e funghi e germogli di bambù a dadini. Durante la preparazione, la pelle di tofu viene ricoperta di salsa su entrambi i lati, rendendola molto saporita.
Negozio di Pelle di Tofu ai Tre Gusti di Abin
Il negozio di Abin si trova in Shuilu Gourmet Street. Il gusto è standard, relativamente leggero, e il lato con l'uovo è particolarmente croccante. Ci sono sempre persone in fila durante tutto l'anno, e tutti si divertono a guardare la sua performance mentre prepara la pelle di tofu, che sembra una danza.
Zuppa di Noodles al Pesce della Cognata di Xu
Un vecchio sapore nei ricordi dei vecchi residenti di Wuhan. Il pesce attualmente utilizzato non è, ovviamente, pesce cattivo, ma fresco piccolo carassio, insieme a piccoli gamberetti di fiume bolliti in una zuppa densa. I noodles di riso cotti vengono estratti, versati con zuppa densa e conditi con sale, pepe, zenzero tritato e cipolle verdi tritate. La zuppa densa emette un leggero aroma di freschezza fluviale. Un pezzo di bastoncino di pasta fritta è un must per farti sentire completamente soddisfatto.
Lumingchun Beef Noodles
Lumingchun si riferisce al cervo sika, con 'lu' che significa cervo e 'ming' che significa il richiamo del cervo, simboleggiando amici che si riuniscono per mangiare. 'Chun' è un termine antico per il vino, implicando che questo luogo offre ottimo vino e prelibatezze. Il ristorante prepara quotidianamente 200 libbre di manzo fresco, che viene prima brasato e poi immerso. Il brodo è fatto con ossa di maiale, ossa di pollo e mais, e richiede circa 15 ore per essere preparato.
