Daxi Wonton
Un rappresentante dei wonton di legna da ardere di Nanchino, con un sapore unico di Jinling. Alcune persone viaggiano per migliaia di miglia lungo il fiume solo per questo gusto, e ne vale la pena! Originariamente operava in una baracca in un villaggio vicino per più di vent'anni, si è trasferito in una semplice vetrina lungo la strada un paio di anni fa. I wonton sono cotti in un grande fornello rurale usando mattoni, con il fumo della legna che sale dritto verso il cielo. Un fornello a carbone è posto accanto al grande fornello per bollire le uova. Ci sono tre tipi di zuppa: originale, tre delizie e sangue di anatra.
Catena di Negozi di Wonton di Wang
Questo è il posto più famoso per i wonton a Nanchino, e ancora più famoso è che il proprietario cucina personalmente i wonton. La moglie del proprietario ha una memoria eccellente, chiedendo a ogni cliente se desidera una ciotola piccola, media o grande, e poi preparandole tutte abilmente in una volta. Una singola pentola può cucinare dozzine di ciotole. I wonton qui sono grandi e carnosi, appartenenti allo stile di Anqing, con ripieni perfettamente conditi.
Anqing Firewood Wonton
Uno dei pochi chioschi di wonton di legna da ardere nella città di Nanchino, con anni di atmosfera fumosa che ha annerito a lungo l'insegna macchiata. Porzioni generose e molto deliziose.
I Piccoli Wonton Animosi della Signora Wu
Le sfoglie dei wonton nel negozio sono sottili e tenere, con una consistenza che può essere 'bevuta'. Sono molto deliziosi e vale la pena visitarli.
Wonton di Sangue d'Anatra di Nanhuduck
Combinando due grandi specialità di Nanchino in una ciotola, è davvero molto unico. Wonton + sangue d'anatra, e puoi anche aggiungere intestino d'anatra, fegato d'anatra, ventriglio d'anatra e cuore d'anatra. Molto delizioso.
