Ristorante Anatra Arrosto di Luzhou
Gli snack consigliati sono: Pancake di Carne all'Olio di Anatra, Ravioli in Brodo all'Olio di Anatra, Pasta di Fagioli Rossi, Wonton ai Tre Sapori, Ravioli al Vapore con Carne, Funghi e Cavolo, Zuppa di Vermicelli di Agnello, Noodles Vegetariani.
Yipinxian Shuizhu Huoyu Suancaiyu
Anche se il Suancaiyu (Pesce in Salamoia) è considerato un piatto del Sichuan, noi abitanti di Hefei gli abbiamo dato una 'trasformazione in stile Lu' con condimenti pesanti e salsa densa. Anche le persone del Sichuan sono impressionate dal delizioso Suancaiyu in stile Lu.
Ristorante Tartaruga Guscio Morbido della Pace
La pentola di tartaruga guscio morbido è un must da provare. La pentola è una versione oleosa e piccante di 'Addio mia concubina', con vecchia tartaruga cotta con giovane pollo. È nutriente e deliziosa.
Liu Hongsheng
Se Wuhan ha Cailinji e Wuhu ha Geng Fuxing, allora la nostra Hefei ha Liu Hongsheng. Si può dire che Liu Hongsheng sia l'anima della cucina di Hefei. Poiché è stato dormiente nel mercato Zhongcai per molti anni, si può anche dire che sia il grande capo nascosto.
Piccolo Negozio di Pollo del Vecchio
Da Feidong a Feixi, se c'è solo un tipo di pollo che può rappresentare Hefei, deve essere il Piccolo Pollo del Vecchio. Non è sicuramente il Pollo Laoxiang (precedentemente Vecchia Gallina di Feixi) o la Vecchia Gallina di Feidong, che sono catene di fast food cinesi che fingono di essere di Hefei.
