Vecchi Noodles di Manzo Secco e Piccante di Hankou
Ricco di sapore, gommoso ma liscio, i pezzi di manzo sono distinti ma non secchi, teneri e deliziosi, con una leggera dolcezza che rimane sulla lingua dopo aver mangiato.
Ristorante Jingyi (Filiale di Qianmen)
[Jingyi] significa puro e immutabile, tranquillo e non mescolato. A causa della nostalgia per la cucina di casa, il proprietario ha aperto questa piccola trattoria.
Niu Erxi Xiangyang Beef Noodles
Parlando dei noodles di manzo di Xiangyang, si può risalire al primo anno del regno di Kangxi nella dinastia Qing, con una storia di oltre 300 anni. Il popolo di Xiangyang ha ereditato le abilità dei loro antenati, garantendo che i noodles di manzo di Xiangyang abbiano sempre mantenuto il loro sapore unico.
Piatti Marinati della Nonna Wang · Taverna di Barbecue di Gamberi e Granchi di Wuhan
A Wuhan, la gente chiama la colazione 'guozao'. Quando guardi il tavolo, 'Maestro, una ciotola di noodles!' Una ciotola di noodles secchi caldi e una ciotola di vino d'uovo, e sei pieno di energia per la giornata.
Guozao Morning
Le persone di Wuhan hanno una definizione più originale dei noodles secchi caldi. I noodles alcalini vengono cotti fino a raggiungere il 70-80% della cottura, poi raffreddati e mescolati uniformemente con olio di sesamo. Questi noodles sono già diventati noodles secchi caldi.
Qingshuiting · Cucina Hubei
Qui, oltre a gustare il Loto di Honghu in Grande Ciotola, puoi anche goderti la Zuppa di Loto di Honghu con Ossa Grandi, il Porridge di Loto con Pesce d'Argento e i Fili di Loto con Sesamo, raggiungendo facilmente la 'libertà del loto'.
