Gelatina di Lao Shan Disponibile Solo a Lao Shan
La gelatina di Lao Shan è uno degli snack famosi di Qingdao. È meticolosamente realizzata con un'alga unica che si trova solo a Qingdao—l'alga fiore di pietra—e acqua di sorgente di Lao Shan. I locali di Qingdao la chiamano anche gelatina di alghe o gelatina di verdure congelate, indicando che le gelatine di altri posti sono diverse dalle nostre. Questa ciotola di gelatina scivolosa e tremolante sembra cristallina, ma è liscia e leggermente gommosa quando viene mangiata. Ha un sapore fresco e si scioglie naturalmente in bocca. Aggiungendo un po' di aglio schiacciato, coriandolo e olio di peperoncino rosso, diventa così invitante che si potrebbero facilmente mangiare tre ciotole in una volta. Il sapore è indimenticabile. Questa è davvero una prelibatezza che non troverai altrove, rendendola un'autentica specialità di Lao Shan da provare assolutamente quando si scala Lao Shan.
Autentico 'Wang Jie BBQ'
L'Autentico Wang Jie BBQ si trova al n. 1132 di Zhongshan Road, di fronte alla stazione di polizia di Zhongshan Road nel distretto di Shinan. È popolare da molti anni. Ora ci sono molte filiali e imitazioni, ma quello consigliato qui è il più autentico, l'originale Wang Jie BBQ che richiede una lunga attesa in fila. Non importa come cambiano i dintorni, non impedisce alle persone di fare la fila davanti al Wang Jie BBQ. La carne alla griglia è fragrante e croccante all'esterno, tenera all'interno, senza un sapore bruciato. Questo livello di perfezione è difficile da raggiungere. Una spolverata di cumino e peperoncino in polvere aggiunge un sapore sorprendente! Il grande calamaro è ancora più impressionante, un must per tutti. Un calamaro intero è grigliato alla perfezione, delizioso e succoso, con succhi che gocciolano. La salsa speciale spalmata sopra è molto saporita. Un morso e rimarrai stupito da quanto sia fresco e tenero il calamaro.
Bar Langyuan in Stile Tedesco
Il Bar Langyuan si trova a Taipingjiao, in una villa in stile tedesco di quasi un secolo vicino al mare. Offre cucina francese e barbecue sudamericano. È un luogo perfetto per appuntamenti di coppia e incontri tra amici. L'ambiente è molto romantico. Una volta ho cenato con il mio oppa nella soffitta al terzo piano vicino alla finestra. Il cibo sul tavolo era invitante e aveva un sapore squisito. Attraverso la finestra, si poteva vedere la soffice spiaggia in lontananza, il mare azzurro e una vista sul mare impareggiabile. Era incredibilmente romantico.
Il Tofu Puzzolente di Xizhen Che i Locali Non Possono Fare a Meno di Mangiare
Xizhen, una strada alimentare di riferimento nella vecchia Qingdao, può avere piccoli negozi, ma nasconde molte prelibatezze di prim'ordine. I buongustai affollano continuamente questo posto. Tra i molti cibi deliziosi di Xizhen, il tofu puzzolente è il più rinomato! È uno dei cibi da provare assolutamente quando si visita Qingdao. Il tofu puzzolente di Xizhen è fatto con ingredienti freschi, fritto fino a diventare croccante all'esterno e tenero all'interno, con un colore dorato. Puoi sentirne l'odore da lontano (immagina l'aroma qui). Basta fare un respiro profondo e seguire il naso, e lo troverai. Capo, una ciotola per favore! Immergilo nella salsa unica del negozio, aggiungi un po' di olio di peperoncino, e anche il brodo ha un sapore unico. È davvero imbattibile. Ehi, ehi, controlla la tua bava!
Raccomandazione Forte del Foodie: Gamberetti Ruyi di Huangdao
I gamberetti, uno snack indispensabile nelle bancarelle notturne, oggi raccomandiamo in particolare i Gamberetti Ruyi di Huangdao. I loro gamberetti sono freschi, grandi e carnosi, con molti metodi di cottura come piccante, all'aglio, brasato o fritto in olio. Ogni sapore ha il suo fascino unico, rendendoli irresistibili. Una ciotola rosso brillante, sbucciane uno, il caviale è dolce e la carne è tenera, mescolata con varie spezie, anche le dita devono essere leccate pulite per essere soddisfatti! Dopo averli assaggiati, capirai cosa significa avere un profumo persistente in bocca! Provali a Qingdao, e te ne innamorerai.
