Gli amici locali spesso consigliano di visitare la Fabbrica di Prodotti di Soia Renhe vicino al Mercato di Causeway Bay. 'Veniamo spesso qui durante le pause pranzo per comprare il latte di soia alle mandorle, o dopo aver fatto gli straordinari per mangiare un piatto di pesce e tofu fritto.' Il menu è semplice, con i prezzi scritti a mano su piccoli pezzi di carta. Quando non c'è bisogno di aspettare un tavolo, è accogliente, rilassante e delizioso.
Zuppa Dolce Olandese
Non importa in quale area vivi a Hong Kong, anche nelle regioni più tranquille come Tuen Mun o Yuen Long, di solito puoi trovare un negozio locale di zuppa dolce entro poche centinaia di metri. Che si tratti di pelle di tofu con uovo, pasta di mandorle o budino di tofu al succo di zenzero, sono economici e deliziosi, non perdendo nulla rispetto al famoso Cong Sao Star Dessert. Puoi anche trovare il tuo posto preferito per i noodles con petto di manzo, i noodles del carrello o il congee di pesce a fette.
Quando si parla di uno dei piatti famosi di Hong Kong, il riso in pentola di terracotta, di solito si consiglia di andare a Temple Street. Tuttavia, vicino a Sheung Wan, c'è un posto chiamato Kwan Kee Claypot Rice. L'ambiente è piuttosto ordinario e praticamente non c'è servizio. Se non riesci a prenotare, devi fare la fila. Nonostante ciò, i buongustai di Hong Kong scelgono spesso questo posto per intrattenere amici da fuori città. Per garantire un gusto costante, Kwan Kee mescola tre diversi tipi di riso e li cuoce lentamente su un fuoco di carbone. I piatti più popolari sono il riso in pentola con anguilla e rana, il riso in pentola con pollo e il riso in pentola con manzo e uovo. Ogni chicco di riso è distinto e il riso croccante sul fondo è fragrante e delizioso.
Se si tratta di uno spuntino a tarda notte o di un incontro tra amici familiari, è tutta un'altra storia. Situato al secondo piano del Mercato di North Point, il carismatico 'Ristorante Dong Bao' è un favorito locale noto per la sua atmosfera terra-terra, i piatti deliziosi e l'ambiente elegante ma rilassato. Piatti come calamari in salsa d'inchiostro, pesce nove-pance al sale e pepe, funghi di bambù e funghi di paglia con choy sum, e pollo croccante sono tutti semplici ma autentici nel sapore. 'Tutti i piatti sono al 100% privi di MSG e polvere di pollo!' Proprio come lo stile del ristorante, i piatti sono abbondanti e genuini, lasciando i commensali completamente soddisfatti.
The Chairman 大班樓
The Chairman emana il fascino di un vecchio marchio, annidato sotto un edificio residenziale poco appariscente. La sua insegna rossa e dorata è piena di stile anni '70. Il Piccione Affumicato al Crisantemo Longjing è straordinario, con gli ingredienti personalmente selezionati da Jiang Xianzhu, la nipote del gourmet Jiang Taishi. La carne è delicata e il sapore affumicato è elegante. Il buon gusto, come la buona estetica, è senza tempo. Anche perdere una stella Michelin non può scuotere il suo status nei cuori dei gourmet.
Conosciuto come la mensa delle celebrità, Yung Kee e Fook Lam Moon occupano posizioni privilegiate sull'Isola di Hong Kong, emanando lusso e grandiosità. È considerato un ristorante di alta classe e di lunga data agli occhi della gente di Hong Kong, e tali luoghi richiedono prenotazioni speciali prima della visita.
L'intera famiglia è dedicata al negozio, e il filtro per fare il tè al latte con calze di seta ha reso il tè marrone. Dopo innumerevoli prove e la prova del tempo, come potrebbe il tè al latte non essere delizioso? Preserva ancora intatto l'ambiente degli anni '50, e persino le riviste preferiscono condurre interviste a celebrità lì.
