368 Zhongshan South Road
Conosciuto come 'Il numero 1 di Hangzhou Pian'er Chuan', Juying ha 5 negozi in funzione in tutta la città, con altri 3 negozi che apriranno presto.
Fang Chuan Noodle House
Già un grande nome nell'industria dei noodle con 13 negozi a catena, il negozio principale più antico si trova accanto al ponte Liubu. In realtà, c'è un nuovo negozio a soli cento metri di distanza. Tuttavia, i vecchi clienti vanno ancora unanimemente al negozio principale. L'abilità tramandata dalla generazione della nonna è altamente raccomandata: Ciotola di Reni Fiore Pian'er Chuan.
Bajiao Noodle House (Filiale di Canal Shangjie)
Parlando di quanto sia impressionante Bajiao Noodle House, sono passati esattamente 36 anni da quando è iniziato come una piccola bancarella di noodle a Wulinmen nel 1983. Specialità consigliata: noodles saltati con fegato di maiale.
Liufang Noodle House (Filiale di Zhongshan North Road)
Rispetto a vari vecchi negozi che esistono da decenni, Liufang Noodle House è relativamente giovane. Tuttavia, questo non influisce sulla sua popolarità a Hangzhou, dove ha aperto cinque o sei filiali, ed è persino espansa in altre città con buone recensioni. Consigliato: Noodles Misti con Fegato di Maiale.
Jun'er Noodle House (Filiale di Hedong Road)
Raccomandazione: Ban Chuan di Fegato di Maiale. Il fegato di maiale non ha un sapore sgradevole ed è relativamente tenero. In termini di dimensioni della porzione, può essere mescolato uniformemente con l'ultimo boccone di noodles. Tuttavia, la performance complessiva e il gusto del Ban Chuan sono mediocri, né eccezionali né deludenti. È il tipo di posto in cui andresti quando hai fame ma che non penseresti di visitare altrimenti.
Ristorante di Noodles Zhong'er (Filiale di Baochu Road)
Il primo Ristorante di Noodles Zhong'er a Hangzhou dovrebbe essere la filiale di Xixi Road, che esiste da 36 anni dal 1983. I noodles con petto di manzo sono un piatto firma da ordinare in qualsiasi filiale, e il gusto non è molto diverso dal vecchio negozio. Consigliato: Noodles con Petto di Manzo.
Huijuan Noodle House (Filiale di Wangjiang Road)
Piatti consigliati: Fegato di maiale Ban Chuan, Pian Er Chuan.
Wangjiang Noodle House (Filiale di Qianjiang Road)
Il negozio ha due piani. L'intestino crasso al Wangjiang è pulito a fondo e cotto alla giusta tenerezza, rendendolo un intestino crasso qualificato. Piatto consigliato: Intestino Crasso Piccante con Noodles Sichuan.
