Fang Laoda Noodle House
I noodles al sugo di pomodoro di Fang Laoda sono semplicemente noodles saltati in padella con pomodoro e uova, ma sono super deliziosi.
Padiglione Kuiyuan
Un vecchio ristorante di noodle a Hangzhou, con una storia di quasi 150 anni dal sesto anno del regno di Tongzhi nella dinastia Qing (1867). Ha ospitato innumerevoli celebrità e i premi coprono un'intera parete. 'Tre ciotole, due ciotole, ogni ciotola porta soddisfazione; diecimila fili, mille fili, ogni filo porta tranquillità.' Conosciuto come il Re dei Noodle nel Jiangnan, ha una reputazione che si estende lontano e ampio. Molti ristoranti famosi cambiano facilmente nel tempo, ma il Padiglione Kuiyuan merita davvero la sua lode. I Noodle con Gamberi e Anguilla sono considerati la scelta premium tra i noodle di Hangzhou. Vengono selezionati gamberi di fiume freschi e strisce di anguilla, che rappresentano una vera prova per il ristorante di noodle. È anche un noodle speciale a Hangzhou. Noodle come i noodle di manzo o i noodle di agnello potrebbero non essere la specialità dei vecchi ristoranti di noodle di Hangzhou.
Juying Noodle Shop
Il Pian'er Chuan di Juying è stato presentato in 'A Bite of China' ed è molto famoso. Ci sono molte signore anziane. Rispetto al Pian'er Chuan di molti altri negozi di noodle, la zuppa di noodle qui è relativamente chiara (perché i noodle a Hangzhou tendono ad essere un po' oleosi).
Little Dog Noodle House
Questa noodle house offre piatti a prezzi ragionevoli con caratteristiche distintive. Vale la pena provare i noodles misti con intestino crasso e reni. Il piatto più popolare al Little Dog Noodle House sono i noodles misti, preparati in modo tradizionale: olio caldo, carne sminuzzata saltata in padella, poi aggiungere germogli di soia, tofu secco e germogli di erba cipollina, seguiti da condimenti, e infine saltare i noodles in una pentola fino a quando sono pronti per essere serviti.
Dehong Noodle House
Piatti consigliati: Sanxian Doupi e Hot Dry Noodles.
Rong Xian Noodle House
Puoi provare i noodles con funghi e germogli di bambù o i noodles con pesce nero, considerati specialità.
Huijuan Noodle House
Questa noodle house è aperta da 28 anni. Personalmente, penso che vada bene per un pasto informale. È anche un po' untuosa. Le specialità non sono molto distintive, ma è più affidabile rispetto alle normali noodle house.
Hao Hao Noodle House
I prezzi sono abbastanza ragionevoli. Oltre ai soliti noodles, offrono anche tofu puzzolente e zampe di pollo. Le zampe di pollo meritano di essere provate. Il noodle house è ben posizionato, offrendo una vista sul canale, che è piuttosto bella. È raro trovare un noodle house con un ambiente tale dove si può tranquillamente gustare una ciotola di noodles. Pertanto, rispetto ad altri noodle house tradizionali, questo ha i suoi vantaggi naturali. Per quanto riguarda i noodles stessi, le porzioni sono generose. I noodles con costine di maiale e i noodles con anguilla sono le specialità della casa.
