Aizai Cai Braised Pork Rice
Vuoi gustare una ciotola di autentico cibo di strada taiwanese ma devi aspettare in una lunga fila? Esatto, questo vecchio negozio situato alla stazione di Beitou richiede di aspettare. Aizai Cai Braised Pork Rice è nascosto all'interno del mercato di Beitou, rendendolo relativamente difficile da trovare. Tuttavia, la sua fama è ben nota localmente, quindi basta chiedere a chiunque nel mercato e lo troverai subito! Non lasciarti ingannare dal piccolo negozio; questo riso con maiale brasato locale è stato presentato in vari programmi gastronomici!
Il Riso con Maiale Brasato Jinxian è altamente raccomandato da Pan Weibo, un mentore di China's New Rap. Molti buongustai lo elogiano molto. Gli involtini di gamberi e le costine del ristorante sono sapori tradizionali vecchio stile. Il ristorante è relativamente spazioso, ma si riempie comunque durante i pasti. Una delle specialità del Riso con Maiale Brasato Jinxian è il ricco maiale brasato. L'aroma della salsa brasata è irresistibile per i buongustai. Ad ogni morso, la parte grassa si scioglie grazie al lungo tempo di brasatura, e quando abbinata a un boccone di riso bianco, lascia un retrogusto dolce.
Questo negozio è stato presentato molte volte nel famoso programma di viaggi 'Super Taste'. È un negozio vecchio di decenni nascosto in un piccolo vicolo, e la vetrina è piuttosto piccola, ma la folla non diminuisce mai. È comune condividere i tavoli con gli appassionati di cibo. Le pareti del negozio sono ricoperte di foto di molte celebrità con i proprietari del negozio. Il riso al maiale brasato di Shi è del tipo tradizionale, con maiale brasato metà grasso e metà magro posto generosamente su riso bianco condito con salsa di carne. Il maiale brasato oleoso preserva bene l'aroma e, quando abbinato ai cetrioli sottaceto, è difficile fermarsi dopo un solo boccone.
Questo Jin Da Braised Pork Rice è anche uno dei ristoranti dove è necessario fare la fila durante i pasti. Si ordina prima e poi si trova un posto a sedere. Sempre più buongustai arrivano durante i pasti, e il tasso di turnover è sempre più alto. Il maiale brasato di Jin Da è anche relativamente grasso, con una salsa brasata saporita. Il ristorante copre generosamente il riso con molto maiale brasato. La consistenza gelatinosa si scioglie e si fonde con il riso bianco, lasciando la bocca lucida come se avessi applicato un balsamo per le labbra. Il cavolo brasato è un contorno da ordinare assolutamente. Il cavolo è brasato lentamente, e la guarnizione di piccoli gamberetti non sovrasta la dolcezza del cavolo. Il cavolo assorbe l'essenza della salsa brasata ma non è affatto grasso. Particolarmente impressionante è la zuppa di costine di maiale del ristorante, che è molto economica a circa 2 USD. Puoi gustare una ciotola di zuppa di costine di maiale con melone amaro per circa 50 TWD. Il rapporto qualità-prezzo è davvero alto.
