Ristorante Guxiangyuan Shangri-La Yak Hotpot
Se vuoi assaporare la cucina speciale di Shangri-La a Dali, devi venire in questo ristorante nella Città Antica di Dali. È l'unico nella città antica. L'ambiente non è così grandioso come immaginato, ma il gusto è assolutamente di prim'ordine. Molti ristoranti usano carne di manzo gialla per fingere di essere yak, ma questo usa vero yak. Puoi anche assaporare autentico maiale profumato tibetano, vari tipi di manzo e agnello, funghi matsutake. Il brodo chiaro preparato nella pentola calda è davvero delizioso, puoi bere diverse ciotole solo del brodo. Abbiamo ordinato un sacco di cibo e abbiamo praticamente finito tutto.
Lao Guan Pea Jelly
Questo posto è frequentemente visitato dalla popolazione locale Bai. Se vuoi assaggiare la cucina autentica Bai, questa è una buona scelta. Tuttavia, il lato negativo è l'ambiente del chiosco di cibo di strada, con alcuni tavoli e sedie sistemati all'ingresso. La loro gelatina di piselli è una ricetta di famiglia, con la più famosa che è la gelatina d'olio. I loro antenati la vendevano per strada per oltre 50 anni, guadagnando popolarità prima di aprire questo posto. I piatti consigliati includono pelle cruda, gelatina di piselli, zuppa di sangue di maiale e pesce congelato. Il costo medio per persona è di circa 30 yuan, rendendolo economico e conveniente.
Chen's Haishao Fish (Quinta Filiale)
Questo è anche un ristorante locale popolare, considerato uno dei dieci migliori ristoranti gourmet di Dali. Tuttavia, è un po' lontano dalla città antica, quindi è necessario prendere un taxi. Il piatto più famoso è il pesce Haishao, che in realtà è carpa. Il modo in cui lo preparano a Dali, la carpa ha molte lische, quindi di solito non lo mangio spesso. Il gusto qui è accettabile. I piatti consigliati includono il pesce Haishao, purè di patate sfrigolanti (super delizioso), carne di asino tagliata a fette, pollo brasato di Yongping, ecc. L'ambiente del ristorante è buono e vale la pena provarlo.
