Xiaoqiao noodle di fagioli
La sua famiglia può essere ricondotta prima della liberazione, ma il periodo più popolare è stato quello degli anni '80. Le tagliatelle di riso di famiglia sono molto semplici, senza salsa mista, senza carne grassa, verdure sottaceto, tofu, peperoncino, sale... La zia ha detto che la farina di riso di buona qualità è la chiave, e hanno sempre usato la buona farina di riso della fabbrica di farina di riso nata nel 1963.
Casa di loto fresco di Wenshan
Oltre dieci anni di storia, è il cibo preferito dai locali. Assolutamente da provare il pollo e la zuppa di pollo. I locali amano molto questo posto, sia perché il pollo e la zuppa di pollo sono davvero buoni, sia perché il negozio si specializza solo in noodle di pollo, garantendo una buona zuppa di pollo.
Ristorante Xiaofan
Un negozio ben consolidato da oltre 20 anni, famoso soprattutto per le sue patate dorate dolci e salate. Avvolte in uno strato di "armatura dorata", sono fragranti quando si ha il primo morso. La parte più unica è la salsa dolce e salata, che ti fa sentire dolce un secondo e salato il successivo, ripetendo questo ciclo molte volte. Si dice che [染布巷] sia stato una volta chiamato [Potato Lane] dagli appassionati di cibo a causa di questo negozio.
Piccola pentola Duanshi
Un marchio secolare, aperto 24 ore al giorno. Il loro punto di forza è la zuppa di polpette di pesce fritte in salsa, che è principalmente consumata dai locali. Fino ad oggi, continuano a tagliare a mano le polpette di pesce, che hanno una consistenza morbida e possono assorbire appieno il sapore dei condimenti! Si può anche abbinare con carne speziata, sottaceti, radici di loto fredde e altri stuzzichini. Di solito, i locali ordineranno anche un bicchiere di succo di papaya.
Ristorante Red Bean Garden
Un marchio pluriennale, specializzato in cucina casalinga dello Yunnan, con molti ristoranti a Kunming e un ottimo rapporto qualità-prezzo. La gallina condita è la specialità della casa. L'amaranto croccante con fagioli rossi è un must per i clienti abituali. I piatti di carne della casa non superano i 30 yuan e hanno un sapore casalingo che soddisfa i gusti del pubblico.
Dongchun piccola zuppa di riso con noodles.
Il negozio è aperto da 20 anni. Prima di tutto, utilizzano pentole di rame, inoltre, la zuppa è fatta con buoni ingredienti e, terzo, viene cucinata per un tempo sufficiente. Infine, i peperoncini vengono resi profumati. Il sapore complessivo dei loro piatti è piuttosto forte, anche la carne macinata è ben condita. Aggiungere un pezzo di tofu puzzolente ti farà innamorare. Consiglio di mescolare le tagliatelle di riso Yunnan con il Guokui di Sichuan per mangiare.
Tagliatelle di riso Tiepeng piccole.
Le tagliatelle di riso del ristorante sono state fornite da un importante produttore di tagliatelle di riso per più di dieci anni, sottolineando che la carne fresca proviene dal maiale locale della fattoria Xuanwei. Il piatto più consigliato è la tagliatella di riso con costine di maiale in pentola calda. Anche le tagliatelle di riso con formaggio di soia puzzolente sono molto popolari. Molte persone ordinano anche latte di soia e bastoncini di pastella fritta. I bastoncini di pastella fritta possono essere intinti nella zuppa, e il latte di soia è perché il formaggio di soia puzzolente è fatto in casa, quindi il latte di soia può garantire che sia buon latte di soia. Inoltre, il loro sapore è forte e il latte di soia può neutralizzare il sapore unto e piccante.
Barbecue estivo della zia
Zia Xia ha 72 anni quest'anno, vende da oltre 20 anni, è ancora energica, cucina come sempre e si prende cura personalmente delle cose. Consiglio il mento di pesce scoppiato, che è quasi un must per ogni tavolo, così come la salsiccia di cipolla. Le cipolle vengono grigliate per rilasciare il loro succo, coprendo alcune delle parti puzzolenti della salsiccia, rendendola accettabile anche per coloro che non amano la salsiccia. Assicurati di ordinare il radice di loto, ha un sapore molto migliore quando viene grigliato rispetto agli usuali snack dolci che mangiamo.
Come edificio di protezione del patrimonio culturale a Kunming, ha un valore insostituibile rispetto ad altri ristoranti. Possono ordinare molti piatti nello stile di Shiping e se si desidera un pasto più costoso, andare da loro. Questa vecchia casa con tre cortili è stata costruita nel periodo di Qianlong della dinastia Qing, più di 200 anni fa. Molti turisti scelgono di venire qui a mangiare, soprattutto per scattare foto; mentre i locali scelgono il loro posto perché è molto adatto per intrattenere gli ospiti, con molte sale private, atmosfera culturale, buon cibo, ma non economico.
Fang Tang
Il caffè chiamato Fangtang ha un piccolo cortile, che è il territorio di un Akita di nome Gongxi. È una "cittadina di internet", e tutti coloro che vengono qui si fanno fotografie con essa. Qui si svolgono spesso varie attività, e molte persone si incontrano e trascorrono momenti piacevoli in queste attività. La loro intenzione originale è quella di creare un caffè interessante e incontrare persone interessanti.
Xiaofangting Cafe
Questo è un caffè di alto valore, la proprietaria è bellissima e il barista Ah Fu è affascinante. Le ragazze apprezzeranno il gusto di un cocktail chiamato Abito Blu. Tenendo in mano l'Abito Blu, seduto al secondo piano, osservando le persone che vanno e vengono lungo la strada di Nanqiang sotto, ci si sente come se fossi a Dali. Ci sono molte tazze disposte e appese nel negozio, alcune con i prezzi segnati, puoi comprarle se ti piacciono. Le tazze senza prezzi sono la collezione privata della proprietaria, molte delle quali sono edizioni limitate a livello mondiale.
caffè Ziyue
Ecco la birra al caffè dello Yunnan, tutti i menu sono dipinti a mano, uno dei quali può vedere la birra al caffè dello Yunnan, prodotta congiuntamente da Mingqian Coffee e Neurosis Beer Studio, venduta esclusivamente da Ziyue Coffee House. Puoi assaggiarla per curiosità.
Deliziosa torta di fiori
Questa pasticceria con torte floreali non è facile da trovare e il negozio è molto piccolo. I clienti sono tutti locali golosi che vivono vicino a Kunming. Ha guadagnato gradualmente una buona reputazione e molte aziende e unità ne ordinano anche per le vacanze. Per noi turisti, è consigliabile chiamare e fare una prenotazione direttamente e informarli in quale hotel si sta soggiornando. A seconda della distanza, se si acquista una certa quantità, verrà consegnata gratuitamente. Poiché le torte floreali sono appena sfornate, non sono disponibili al mattino e possono solo essere cotte nel pomeriggio. Sono fatte interamente a mano, con strati di croccantezza durante la cottura e il ripieno è molto umido, non secco o eccessivamente dolce.
