Xiaoqiao Douhua Rice Noodles
Questo posto risale a prima della liberazione, ma era più popolare negli anni '80. I loro Douhua Rice Noodles sono molto semplici, senza salsa mista o olio grasso, solo verdure sottaceto, Douhua (budino di tofu), peperoncino e sale... La zia dice che anche i buoni noodles di riso sono fondamentali, e hanno sempre usato i noodles di riso di alta qualità di una fabbrica di noodles di riso fondata nel 1963.
Wenshan Hexianju
Un marchio ben consolidato con oltre dieci anni di storia, frequentato dai locali. Devi assolutamente provare il pollo e la zuppa di pollo. I locali amano questo posto non solo perché il pollo e la zuppa di pollo sono deliziosi, ma anche perché è specializzato in noodles di riso con pollo, garantendo che la zuppa sia fatta con pollo di qualità.
Ristorante Xiaofan
Con oltre 20 anni di storia, questo ristorante ben consolidato è famoso soprattutto per le sue patate dorate dolci e salate. Le patate sono ricoperte da uno strato di 'armatura dorata', che le rende croccanti e deliziose. L'aspetto più unico è la salsa dolce e salata; il primo morso ha un sapore dolce, ma il momento successivo diventa salato, e questo ciclo si ripete più volte. Si dice che [Ranbu Alley] fosse una volta soprannominata [Potato Alley] dagli appassionati di cibo a causa di questo ristorante.
Duanshi Small Pot
Un marchio centenario, aperto 24 ore su 24. Questo posto è principalmente conosciuto per i suoi Duanshi Small Pot Braised Rice Noodles, e la maggior parte dei clienti sono locali. Insistono ancora nel tagliare a mano i noodles di riso, il che conferisce loro una consistenza ruvida che può assorbire completamente l'essenza dei condimenti! Puoi anche abbinarli a manzo piccante, maiale croccante, radice di loto fredda e altri snack. I locali di solito bevono anche un bicchiere di acqua di papaya.
Ristorante Hongdouyuan
Con oltre dieci anni di storia del marchio, questo ristorante è specializzato in cucina casalinga dello Yunnan e ha diverse sedi a Kunming. Offre un eccellente rapporto qualità-prezzo. Il Pollo Erkuai è il loro piatto distintivo. Anche le Erbe Amare Croccanti con Fagioli Rossi sono un must per i clienti abituali. La maggior parte dei loro piatti di carne costa meno di 30 yuan, offrendo un gusto casalingo della cucina dello Yunnan che soddisfa il grande pubblico.
Dongchun Small Pot Rice Noodles
Il negozio è aperto da 20 anni. In primo luogo, usano una pentola di rame, in secondo luogo, il brodo è fatto con ingredienti di alta qualità e cotto a fuoco lento per lungo tempo, e infine, i peperoncini sono fatti per essere fragranti. Il sapore complessivo dei loro piatti è piuttosto forte, anche la carne macinata è ben condita. Aggiungere un pezzo di tofu puzzolente ti farà amare ancora di più. I piatti consigliati sono i noodles di riso in piccola pentola dello Yunnan e il pot kui del Sichuan mescolati insieme.
Tie Peng Small Pot Rice Noodles
I noodles di riso utilizzati dal negozio sono forniti da un grande produttore di noodles di riso con cui collaborano da più di dieci anni. Sottolineano che la carne fresca proviene dal maiale autoctono della fattoria di Xuanwei, con la raccomandazione principale che sono i noodles di riso in piccola pentola con costine. I noodles di riso in piccola pentola con tofu puzzolente sono anche molto popolari. Molte persone ordinano anche latte di soia e bastoncini fritti; i bastoncini fritti possono essere immersi nella zuppa, e il latte di soia garantisce che stai bevendo latte di soia di buona qualità perché il loro tofu puzzolente è fatto in casa. Inoltre, i loro sapori sono piuttosto forti, e il latte di soia può aiutare a bilanciare il gusto oleoso e piccante.
Barbecue della Nonna Xia
La nonna Xia ha 72 anni quest'anno e vende barbecue da oltre 20 anni. È ancora piena di energia, cucina come al solito e gestisce tutto personalmente. Altamente raccomandate sono le guance di pesce esplosive, che quasi ogni tavolo ordina, e le interiora di cipolla verde, dove le cipolle verdi arrostite coprono parte dell'odore delle interiora, rendendole accettabili anche per chi non ama le interiora. La radice di loto è un must da provare; è molto più gustosa quando è grigliata rispetto alle versioni dolci che di solito mangiamo.
Come edificio protetto del patrimonio culturale a Kunming, ha un valore insostituibile rispetto ad altri ristoranti. Questo posto offre una varietà di piatti dal sapore di Shiping. Se vuoi fare un pasto più lussuoso, questo è il posto giusto. Questa vecchia casa, che ha tre cortili, è stata costruita durante il periodo Qianlong della dinastia Qing ed è vecchia di oltre 200 anni. Molti turisti scelgono di cenare qui principalmente per le opportunità fotografiche, mentre i locali lo preferiscono per ospitare gli ospiti grazie alle sue numerose stanze private, all'atmosfera culturale e al cibo buono ma non economico.
Fang Tang
Questo caffè chiamato Fang Tang ha un piccolo cortile, che è il territorio di un Akita di nome Gongxi. È abbastanza una 'celebrità' su internet, e nessuno che viene qui se ne va senza scattare una foto con lui. Qui si tengono spesso vari eventi, e molte persone formano connessioni e condividono momenti piacevoli durante questi eventi. La loro intenzione originale era di creare un caffè interessante e incontrare persone interessanti.
Xiaofangting Cafe
Questo è un caffè di alta estetica. La proprietaria è una bellezza e il barista, Afu, è un uomo affascinante. Le ragazze apprezzeranno un cocktail chiamato 'Gonna Blu'. Tenendo una 'Gonna Blu' e sedendosi al secondo piano, guardando il trambusto di Nanqiang Street sotto, si ha la sensazione di essere a Dali. Il negozio ha molte tazze esposte e appese in giro, alcune con prezzi segnati, che puoi acquistare se ti piacciono. Le tazze senza prezzo sono la collezione privata della proprietaria, molte delle quali sono edizioni limitate provenienti da tutto il mondo.
Ziyue Coffee
Qui puoi trovare birra al gusto di caffè dello Yunnan. Il menu è interamente disegnato a mano e su una pagina puoi vedere la birra al gusto di caffè dello Yunnan, una collaborazione tra Mingqian Coffee e Crazy Beer Studio, venduta esclusivamente da Ziyue Coffee. Per curiosità, puoi provarla.
Mei Zi Wei Flower Cake
Questo negozio di torte di fiori non è facile da trovare, ed è molto piccolo. I clienti sono principalmente buongustai locali di Kunming che vivono nelle vicinanze, e gradualmente ha guadagnato una buona reputazione. Molte aziende e organizzazioni ordinano anche da loro durante le vacanze. Per i turisti, si consiglia di chiamare e fare una prenotazione direttamente, informandoli dell'hotel in cui si soggiorna. A seconda della distanza, purché si acquisti una certa quantità, offrono la consegna gratuita. Poiché le torte di fiori sono appena sfornate, non sono disponibili al mattino e possono essere cotte solo entro mezzogiorno. Sono fatte a mano, con strati di pasta croccante, e il ripieno è molto umido, per niente secco e non eccessivamente dolce.
