Sede centrale di Zhao Er Hotpot
Zhao Er Hotpot è molto famoso localmente, si specializza nel vecchio hotpot tradizionale con un ambiente e un servizio medi, ma si distingue per il sapore. La base della zuppa rossa è gratuita e i germogli di bambù, le trippe di manzo fresche, le interiora d'oca e le fette di manzo stagionate sono piatti da ordinare per ogni tavolo, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo. Durante i pasti e le festività, tende ad essere più affollato, quindi è consigliabile andare in anticipo per evitare di attendere.
Deng Mangezi Hot Pot
Il ristorante di fondente locale, spesso frequentato dagli abitanti del luogo, ha un forte aroma piccante nell'aria. La base della zuppa fatta con la vecchia pentola di olio è saporita, e la combinazione di budella di anatra, fette di carne invecchiata, carne croccante e germogli di bambù è eccezionalmente deliziosa. Questo posto è anche famoso per essere un piccolo negozio che attira le mosche, anche se l'ambiente è vecchio e angusto, ha una forte atmosfera della comunità locale. È meglio arrivare prima delle 16:30 per cena, altrimenti dovrai aspettare a lungo per avere un tavolo.
Zhu's Fatman Rotten Hotpot
Situato vicino a Hongyadong, il ristorante è sempre affollato durante i pasti, con persone in fila. Gli ingredienti della fonduta sono freschi e le loro specialità includono maiale croccante, sangue d'anatra, rene di maiale e carne vecchia a fette. Vendono anche la base della zuppa della fonduta come souvenir. Il gusto è piccante e spesso ci sono venditori ambulanti che vendono torte fredde per alleviare il piccante.
Hotpot con sapori unici
Uno dei ristoranti più popolari e affollati di Chongqing, che serve principalmente hot pot, amato da un gran numero di clienti. Il prezzo medio a persona per il Qihuo Hot Pot a Chongqing è di circa 31-56. Organizzano anche regolarmente eventi di sconto per l'acquisto di gruppo. Gli amanti dell'hot pot possono prestare attenzione alle informazioni sull'acquisto di gruppo prima di andare.
Crooked Hall Coscienza Vecchia Pentola Calda
Dopo che il film è diventato popolare, è stato rinominato "Vecchia manganellaia del ristorante Hot Pot". Ricorda di prenotare in anticipo per ridurre i tempi di attesa. Il piatto caratteristico sono i "Germogli di fagioli della Sorella", che sono in quantità limitata e venduti quotidianamente dal proprietario. Oltre ai piatti caratteristici Germogli di fagioli della Sorella, trippa di un'ora e cavolo ripieno, si consigliano anche la carne croccante e la zucca. La carne croccante è deliziosa se mangiata direttamente e la zucca deve essere cucinata nel piccante hot pot.
Vecchio marchio Dongting Hotpot (Negozio della Caverna Antiaerea)
La prima hotpot in stile grotta a Chongqing è molto popolare tra i locali. Ci sono due filiali di Dongting Hotpot, una situata all'interno di un rifugio antiaereo e l'altra in un normale negozio. Gli ingredienti sono molto freschi e piatti come ghiandaia, trippa a mille strati e piccoli pesci sono molto apprezzati. La carne di maiale croccante fritta e la torta di riso alla melassa sono da provare.
Memory Laozao (filiale di Piazza Xinyang)
Le autentiche fondute possono essere trovate nei negozi lungo la strada vicino alla porta di Ciqikou. Gli abitanti del posto adorano venire qui. L'ambiente è particolarmente interessante, con un'atmosfera nostalgica dell'era repubblicana. Si ha la sensazione di viaggiare nel tempo, con luci soffuse, casse registratrici in stile griglia, ombrelli di carta oleata appesi sopra e asciugamani di carta retrò. I prezzi sono ragionevoli, ma è meglio arrivare presto.
Chongqing Qin Mama hotpot
Questo ristorante di hot pot Qinma ha infranto l'ambiente di ristorazione tradizionale e creato un bellissimo giardino di hot pot, conosciuto come il "ristorante più appariscente di Chongqing". L'arredamento dell'ambiente è molto curato, con foglie di ginkgo sulle finestre in vetro, molto fresche e adatte per pranzare e scattare foto con gli amici. Oltre al tradizionale pentolone grande, c'è anche un pentolino relativamente pulito e igienico, entrambi dal sapore molto buono. Il sapore piccante e intorpidente della base del pentolone è sufficiente e le verdure sono relativamente fresche, ma non si consiglia di ordinare fette di gamberi in quanto c'è troppa farina. Il prezzo complessivo è ragionevole, seguendo la strada del "popolare"; il servizio è anche molto entusiasta.
Deng Mangzi Lao Hotpot (Negozio di Luzu Temple)
I ristoranti locali di hotpot frequentati spesso dai locali, si può sentire il piccante nell'aria. Il brodo preparato in un vecchio paiolo di olio è saporito e la combinazione di budella d'anatra, fette di carne vecchia, carne croccante e germogli di bambù è eccezionalmente deliziosa. Questo posto è anche famoso a livello locale per essere un piccolo ristorante frequentato da mosche. Anche se l'ambiente è vecchio e stretto, ha un forte senso del mercato. È meglio arrivare prima delle 16:30 per la cena, altrimenti dovrai aspettare a lungo per un tavolo.
Liu Yishou Hotpot (Filiale di Guanyinqiao)
L'ambiente del ristorante incorpora sia stili etnici che moderni, con una splendida vista sul parco di Guanyinqiao Jialing dalla finestra. Il ristorante offre una varietà di basi per zuppa e una ricca selezione di salse per immergere, con ingredienti freschi e abbondanti per la fonduta. Non preoccuparti delle barriere linguistiche durante il pasto, poiché il personale di sala è per lo più sordo e muto e offrirà un servizio caloroso e attento per dissipare ogni dubbio. Tuttavia, durante le ore di punta, potrebbe essere necessaria un po' di pazienza. Le performance speciali serali aggiungeranno anche un po' di divertimento alla tua esperienza culinaria. Se la batteria del tuo telefono è scarica, il ristorante offre anche servizi di ricarica. Ma può essere leggermente rumoroso, quindi se preferisci un ambiente di ristorazione più tranquillo, considera attentamente.
Yuwei Xiaoyu Hot Pot (Sede Via Main Street Pipa Mountain)
Autentico Old Hotpot, numero uno nell'industria della hotpot di Chongqing, presentato in "A Bite of China". Il caratteristico brodo piccante al burro e rosso è profumato ma non unto, e tutti gli ingredienti sono freschi. I piatti da provare assolutamente includono tenera carne di manzo, intestino d'oca e trippa, amati da molti clienti. È molto popolare, quindi è meglio prenotare in anticipo e arrivare prima delle 3 o delle 4 del pomeriggio.
Piccolo Swan Hotpot (filiale di Hongyadong)
Il Piccolo Cigno, come ristorante ben noto per il suo hot pot, ha guadagnato una certa fama a Chongqing. Il ristorante ha un ambiente spazioso ed elegante e si trova in una buona posizione dalla quale è possibile godere di una vista sul fiume dalla finestra. I piatti sono freschi e includono non solo l'hot pot, ma anche piatti saltati in padella piccanti e deliziosi. I piatti signature del ristorante sono il pesce bollito in acqua e il pollo piccante di Geleshan. Tuttavia, i prezzi sono relativamente alti e la resa economica è nella media.
Kongliang Eel Hotpot (filiale di Nancheng Avenue)
Il brodo di base ha un colore rosso brillante e una zuppa densa e saporita. Il suo gusto è ricco e morbido, con una miscela armoniosa di sapori. La freschezza e l'aroma sono entrambi evidenti e lasciano un retrogusto persistente. Ha creato uno stile unico di sapore di hot pot e formato il genere di hot pot Kong Liang.
