Zhao Er Hotpot Main Store
· Zhao Er Hotpot è molto famoso a livello locale. È un tradizionale vecchio hotpot con un ambiente e un servizio nella media, ma eccelle nel gusto. La base di zuppa rossa è gratuita. Germogli di bambù, trippa fresca, intestini d'oca e fette di carne vecchia sono ordini obbligatori a ogni tavolo. È conveniente e ha un buon rapporto qualità-prezzo. Di solito ci sono molte persone durante i pasti e le vacanze, quindi è meglio andare presto per evitare di aspettare.
Deng Mangzi Old Hotpot
Un popolare ristorante di hotpot vecchio frequentato da molti locali. L'aria all'interno del ristorante è piccante. Il brodo fatto con olio vecchio ha un sapore forte, e piatti come intestini di anatra, fette di carne vecchia e carne croccante abbinati a germogli di bambù sono eccezionalmente deliziosi. Questo posto è anche un noto 'ristorante volante' nella zona. Anche se l'ambiente è vecchio e stretto, ha un forte sapore locale. Se vuoi cenare, è meglio arrivare prima delle 16:30, altrimenti dovrai aspettare a lungo.
Zhu's Fatty Hotpot
· Situato vicino alla Grotta di Hongya, è sempre affollato durante i pasti, con tre piani pieni di tavoli e molte persone in fila. Gli ingredienti per l'hotpot sono molto freschi e le specialità qui includono carne croccante, sangue di anatra, fette di rene e fette di carne vecchia. La base dell'hotpot è venduta separatamente e può essere presa come souvenir. Il sapore è piuttosto piccante e spesso ci sono venditori nel negozio che vendono torte fredde per alleviare la piccantezza.
Qi Hotpot
Uno dei ristoranti più popolari a Chongqing, principalmente specializzato in hotpot, amato da molti commensali. Il prezzo medio per persona al Chongqing Qi Hotpot è di circa 31-56, e ci sono occasionali attività di sconto per acquisti di gruppo. Gli amici che amano l'hotpot possono controllare le informazioni sugli acquisti di gruppo prima di andare.
Wai Guan Liang Xin Lao Hotpot
È stato rinominato 'Old Classmate Wai Guan Hotpot' dopo essere diventato popolare grazie a un film. Assicurati di prenotare in anticipo per ridurre i tempi di attesa. Il piatto forte, i Germogli di Soia della Cognata, è preparato dal proprietario e venduto in quantità limitate ogni giorno. Oltre ai piatti forti Germogli di Soia della Cognata, Trippa di Manzo di un'Ora e Sottaceti di Dongzi, altri piatti consigliati includono Maiale Croccante e Zucca. Il Maiale Croccante è delizioso da solo, e la Zucca dovrebbe essere cotta nella pentola piccante.
Laozihao Dongting Hotpot (Filiale nel Rifugio Antiaereo)
Il primo hotpot in grotta a Chongqing, molto apprezzato dai locali. Questo Dongting Hotpot ha due sedi: una all'interno di un rifugio antiaereo e l'altra un normale ristorante hotpot. Gli ingredienti sono molto freschi, con intestini d'oca, trippa a mille strati e anguilla che ricevono grandi elogi. Vale la pena provare la carne croccante appena fritta e le torte di riso glutinoso con zucchero di canna.
Memory Old Stove (Filiale di Xinyang Plaza)
Situato proprio all'ingresso di Ciqikou nei negozi lungo la strada, è un autentico vecchio hotpot che i locali amano visitare. L'ambiente è particolarmente interessante, emanando un'atmosfera nostalgica dell'era repubblicana, come se si viaggiasse nel tempo, con luci soffuse, un bancone della cassa in stile recinto, ombrelli di carta oleata appesi sopra e tovaglioli retrò. I prezzi sono moderati, quindi è meglio andare presto.
Chongqing Qinma Hotpot
Questo ristorante Qinma Hotpot rompe con l'ambiente tradizionale della cucina hotpot e crea una splendida città giardino hotpot, conosciuta come 'il ristorante più accattivante di Chongqing.' L'ambiente è meticolosamente decorato, con foglie di ginkgo incollate alle finestre di vetro, conferendogli un aspetto molto fresco e pulito, perfetto per riunirsi con gli amici e scattare foto. Oltre alla tradizionale grande pentola, ci sono anche piccole pentole relativamente pulite e igieniche, e il gusto è altrettanto buono. Il sapore piccante del brodo è abbastanza forte e le verdure sono relativamente fresche, ma la pasta di gamberi non è consigliata poiché contiene troppa farina. Nel complesso, i prezzi sono abbastanza ragionevoli, seguendo una rotta 'popolare'; il servizio è anche molto entusiasta.
Deng Mangzi Old Hotpot (Filiale di Luzumiao)
Un popolare ristorante di vecchio hotpot frequentato da molti locali, dove persino l'aria sembra piccante. Il brodo fatto con olio vecchio è molto saporito, e piatti come intestini di anatra, vecchie fette di carne e carne croccante abbinati a germogli di bambù sono eccezionalmente deliziosi. Questo posto è anche un noto 'ristorante volante' nella zona, caratterizzato dal suo ambiente vecchio, stretto e piccolo, ma ha una forte atmosfera locale. Se pianifichi di cenare, è meglio arrivare prima delle 16:30, altrimenti potresti dover aspettare a lungo.
Liu Yishou Hotpot (Filiale di Guanyinqiao)
L'ambiente del ristorante combina stili etnici e moderni, con la splendida vista del Parco Jialing a Guanyinqiao proprio fuori dalla finestra. Il ristorante offre diversi tipi di basi per hotpot tra cui scegliere, una vasta gamma di salse per intingere self-service e ingredienti freschi e abbondanti per l'intingimento. Gli elementi da non perdere includono il sangue di anatra e il manzo marmorizzato. La maggior parte del personale di servizio è ipoudente, che è la caratteristica più distintiva del ristorante. Non preoccuparti delle barriere comunicative durante il pasto; il loro servizio entusiasta e attento ti metterà a tuo agio. Tuttavia, se visiti durante i periodi di punta, potresti dover essere paziente e aspettare un po'. Le esibizioni speciali serali aggiungeranno un po' di divertimento alla tua esperienza culinaria. Se la batteria del tuo telefono è scarica, il ristorante offre anche servizi di ricarica. Tuttavia, può essere un po' rumoroso, quindi chi preferisce un ambiente di ristorazione più tranquillo dovrebbe tenerne conto.
Yu Wei Xiao Yu Hotpot (Filiale di Pipashan Zhengjie)
Autentico hotpot in stile antico, è il numero 1 nella scena dell'hotpot di Chongqing ed è stato presentato in 'A Bite of China'. La speciale base di zuppa rossa con sego di manzo è fragrante ma non grassa, e gli ingredienti sono molto freschi. Il tenero manzo, gli intestini d'oca e il trippa sono ordini obbligatori ad ogni tavolo e sono amati da molti clienti. È molto popolare, quindi è meglio prenotare in anticipo, altrimenti visitare prima delle 15:00 o 16:00.
Little Swan Hotpot (Filiale di Hongya Cave)
Little Swan, come vecchio marchio di hotpot, è abbastanza famoso a Chongqing. L'ambiente del ristorante è spazioso ed elegante, con una posizione eccellente da cui si può ammirare la vista del fiume dai posti vicino alla finestra. I piatti sono freschi e, oltre all'hotpot, ci sono anche piatti saltati in padella che sono piccanti e deliziosi. I piatti tipici sono il pesce bollito e il pollo piccante di Gele Mountain. Tuttavia, i prezzi sono relativamente alti e il rapporto qualità-prezzo è nella media.
Kong Liang Eel Hotpot (Filiale di Nancheng Avenue)
Il brodo ha un colore rosso brillante e una consistenza densa, con un gusto ricco e morbido. I sapori sono ben bilanciati, enfatizzando sia la freschezza che l'aroma, lasciando un retrogusto duraturo. Ha inaugurato uno stile unico di sapore di hotpot, formando la scuola di sapore di hotpot Kong Liang.
