Società e Co
Social&Co. è un bar aperto da un bel ragazzo della Nuova Zelanda, molto amato dagli stranieri. Il bar si trova in Huajiu Road, la tranquilla "strada dei bar" di Zhujiang New Town. Nonostante ci siano solo poche stanze, gli stranieri vicino al Consolato degli Stati Uniti amano questo ambiente rilassato e pulito, con buon cibo e bevande. Il menu qui non è esteso, con solo qualche pagina di insalate, carni, hamburger, dessert e snack. Il fish and chips in pastella è particolarmente delizioso, così come le cozze verdi fresche volate settimanalmente. Ogni voce nel menu, sebbene limitata in quantità, è preparata con cura dallo chef neozelandese. La lista dei vini è attentamente selezionata dal proprietario, con consigli di vini della casa stagionali, vini rossi e bianchi selezionati, vino frizzante, birra artigianale, birra alla spina fresca, cocktail classici e creazioni originali del bar, tra cui il cocktail amato "Stormy" aromatizzato con zenzero.
Istituto di ricerca sul sapore brasato del marchio Lion Head
Questo è un negozio di cibo brasato retrò nascosto, situato in una zona residenziale di lusso a Zhujiang New Town. Anche se sembra un ristorante di tè, è davvero un negozio di cibo brasato. Come i negozi tradizionali di cibo brasato di Guangzhou, c'è una finestra trasparente per la lavorazione del cibo cotto all'ingresso del ristorante. I principali piatti brasati qui sono l'oca, tra cui le ali d'oca, i piedi d'oca, le interiora d'oca, il fegato d'oca e anche una fornitura limitata di oca maschio intero di 36 mesi di età. Oltre all'oca, ci sono vari ingredienti come tendini di manzo, uova, tofu, pancetta di maiale, orecchie di maiale e grandi intestini. Qui l'attenzione principale è incentrata sui pasti venduti a porzioni, con soli 300 piatti venduti al giorno. Ci sono anche due tipi di dessert e zuppa quotidiana, rendendolo una ottima scelta per il pranzo e la cena dei lavoratori d'ufficio.
Ristorante Grande Fratello
"La mensa della persona di successo" è lo slogan del ristorante, situato in via Xili Sud a Panyu. Il proprietario è di Hong Kong, un devoto cristiano e un fedele fan di Bruce Lee, come si può notare dalla cura per i dettagli. Il ristorante di tè di stile Hong Kong pulito e luminoso è pieno di segnali evidenti, con avvisi all'ingresso che recitano: "Nessun WiFi, nessuna opzione per meno o senza ghiaccio, nessun fumo, solo contanti, nessuna polvere di pollo o glutammato", unico nel suo genere a Guangzhou. Inoltre, il bagno al secondo piano è anche unico: ogni cabina è dotata di un ventilatore, tre rotoli di carta igienica di emergenza e un serbatoio di riserva d'acqua. Durante i pasti, è affollato e dovrai cercare un posto da solo. I piatti di alta qualità del fratello maggiore sono troppi, quindi devi prepararti abbastanza appetito. Il tenero e morbido riso con brisket di manzo al curry utilizza le parti deliziosi della mucca, permettendoti di sperimentare allo stesso tempo morbidezza e tenerezza. La ricca salsa al curry avvolge le patate, che vengono fritte in precedenza per mantenere la loro consistenza morbida e appiccicosa pur conservando la loro forma. Abbinato ai distinti chicchi di riso, il gusto è ricco e saporito. Mentre gusta un boccone di riso, puoi guardare i programmi televisivi sul canale Jade di Hong Kong, creando un'atmosfera calda e semplice. Molte persone vengono qui per il "ho fun di manzo saltato in padella", e il menu recita: "Molto nero, pensa due volte prima di ordinare". La carne di manzo è tenera e la salsa svizzera usata come condimento è dolce e saporita, con la giusta quantità di piccantezza, non unta o secca, davvero una creazione privata. Un must-order nel ristorante di tè è il "toast francese da uno a nove", servito caldo, con il burro in superficie che si scioglie lentamente col calore. Un morso e sperimenti una croccantezza esterna e una morbidezza interna, e può essere anche intinto nel latte condensato e nel caramello. Le bevande ghiacciate qui sono fatte con ghiaccio cilindrico, davvero autentico stile Hong Kong. Non c'è da meravigliarsi che questo sia un ristorante di tè nel quale vale la pena viaggiare a lunga distanza, non solo un normale ristorante di tè.
Wu's Cha Chaan Teng
Il ristorante del tè di Wu Xi è uno dei pochi veramente deliziosi e autentici ristoranti di tè in stile di Hong Kong a Guangzhou che rimane aperto fino a tardi ed è sempre affollato. Ha tre filiali situate al piano interrato di Tianhe East Road, tra cui un ristorante di tè, un negozio di dolci e un ristorante di hotpot. Tutti offrono piatti in stile di Hong Kong, ma ognuno ha un menu unico. Ad esempio, il ristorante di tè serve dim sum tradizionali, il negozio di dolci offre dolci in stile di Hong Kong e il ristorante di hotpot serve piatti di hot pot. L'arredamento del ristorante è nostalgicamente vecchio stile e ricorda il vecchio Hong Kong, con ricostruzioni realistiche di forniture di acqua ed energia, negozi di alimentari e venditori ambulanti. Nonostante ciò, l'illuminazione e gli arredi sono squisiti e l'ambiente è confortevole e pulito. Ci sono molte opzioni alimentari disponibili, che vanno da grandi pasti per più persone a piatti più piccoli con carne e verdure. Il livello di sontuosità dipende dall'individuo.
Casa del tè Lao Feng
Fung Shui Tea House si trova a Yuen Long, Hong Kong, ed è gestito da due generazioni della famiglia Fung. Il padre, Fung, era precedentemente lo chef capo al Fung Sing Restaurant a North Point, Hong Kong, con oltre 40 anni di esperienza culinaria. Il figlio, Fung Man Kit, è responsabile dell'operazione e della gestione creativa, trasformando la casa del tè in uno stile nostalgico degli anni '70-'80 di Hong Kong. La casa del tè di Guangzhou, dove Fung ha imparato a cucinare, si trova in Beijing Road, uno dei quartieri più antichi di Guangzhou. Il design d'interni assomiglia alla filiale principale di Yuen Long a Hong Kong, con l'aggiunta di una "strada". All'interno di Fung Shui Tea House c'è una miniatura di una vecchia strada di Hong Kong, con bancarelle di tè lungo la strada, negozi di alimentari, cliniche di medicina cinese tradizionale, palazzi di appartamenti, negozi di tè, negozi di elettrodomestici e gelaterie. Il piatto famoso qui sono i "ravioli di pollo", personalmente raccomandati dal critico gastronomico Chua Lam, che contengono sette diversi ripieni, tra cui tuorlo d'uovo salato, funghi, pollo, coriandolo, gamberi, maiale alla griglia e carne magra. Oltre a mangiare, qui è consentita anche la fotografia, senza alcun addebito.
Fluire per antiche strade
Questo è un unico negozio di colazione in stile cinese che è difficile da trovare a Guangzhou. Si trova accanto a Dongfeng Donghui Shijia. L'antico vicolo dell'acqua che scorre e Hui Shijia sono prodotti dalla stessa azienda, ma gli stili sono abbastanza diversi. Il negozio è pieno di un fresco colore blu, e il bellissimo negozio a 360 gradi attira le ragazze. Gli snack vari nel negozio sono diversi dagli altri snack cinesi. La presentazione è fatta con cura, con un gusto fresco ed elegante, che porta le persone a non poter fare a meno di provare più dolci e vedere quali altre nuove sorprese ci sono. Per la colazione, ci sono rotoli di riso appetitosi con tre salse, il pollo di riso glutinoso di granchio, e i ravioli di carne di granchio. Per il tè del pomeriggio, si può godere di un dolce menù fisso, tè al latte dell'antico vicolo, soffici uova e gelato al sesamo. Diverse ragazze possono fare foto qui tutto il pomeriggio e avere nuovo materiale per i loro social media.
pasto gratuito
CengFan è una cucina privata in stile Sichuan. Per venire qui a mangiare, è necessario bypassare la trafficata strada principale, entrare nel vicolo tranquillo di Tiyu West Street e trovare il negozio nell'area residenziale... Si ha la sensazione di andare a casa di un amico per "Ceng Fan" (condividere un pasto). I due proprietari erano impiegati d'ufficio dalle nove alle cinque. Anche se Guangzhou ha una vasta gamma di cucine, il lavoro frenetico e la vita banale li rendono nostalgici per i sapori casalinghi delle loro madri. Ripensando alle animate scene dei vicini che condividevano i pasti sotto il grande albero di banano nella loro infanzia, hanno deciso di chiamare il ristorante "CengFan", che è amichevole e accattivante. Qui puoi trovare ingredienti autentici provenienti da migliaia di chilometri di distanza, sottaceti fatti in casa in vecchi vasi di terracotta e rustici tavoli e sedie di legno. Ordina un tavolo di piatti casalinghi Sichuan e abbinali a qualche drink per rivivere l'atmosfera vivace di "ceng fan" e gustare il gusto di casa anche se sei da solo.
Su's Fast Food
Huifu East Road è diventata senza rendersene conto una strada di cibo giapponese, probabilmente influenzata da Motto Shokudo. Questa strada può anche essere chiamata "Strada del Riso al Sashimi". Va detto che il cibo giapponese creativo di Sushi Shop è molto interessante, affermando di essere "una ciotola di riso al sashimi a doppio strato che devi mangiare a Guangzhou", ed è molto popolare. Lo strato superiore del riso al sashimi a doppio strato è sashimi a fette, mentre lo strato inferiore è a pezzi, entrambi abbastanza grandi. Mangi prima la carne bianca e poi la carne rossa, e la freschezza del pesce si diffonde gradualmente. Questo posto ha un ottimo rapporto qualità-prezzo ed è innovativo, quindi non è sorprendente che ci siano spesso lunghe code. Nei ristoranti giapponesi tradizionali, l'anguilla di solito viene preparata come anguilla alla griglia, ma qui è diverso. La trasformano in anguilla fritta croccante, grigliando la consistenza gelatinosa dell'anguilla fino a renderla croccante e profumata, con un sapore unico.
Camelia
Nuova Hepu Sanheng Road n. 2, una cucina privata cinese nascosta in un piccolo edificio in stile occidentale a Dongshankou. La decorazione in legno, i mobili d'epoca e la calda illuminazione gialla creano un'atmosfera calda e accogliente, ideale per godersi un pasto tranquillo e delle bevande con i propri cari. I piatti della cucina privata di solito richiedono un preavviso di un giorno per comunicare con il proprietario. Il proprietario informerà gentilmente gli ospiti del menu per il giorno successivo, si adatterà a qualsiasi preferenza o restrizione dietetica e personalizzerà i piatti signature di conseguenza. La zona ristorazione comprende opzioni interne ed esterne, con l'area esterna che è un piccolo giardino. In una bella serata, sedersi in giardino e avere un pasto casalingo con pochi amici intimi è veramente rilassante. Essendo una villa indipendente, è anche adatta per piccoli raduni o una semplice ma sincera proposta di matrimonio.
