Ristorante Tongda
Il Ristorante Tongda è un ristorante locale molto popolare per la colazione. Cerca l'insegna sopra, e c'è un parcheggio disponibile all'ingresso. Il proprietario è stato chef per 20 anni, lavorando precedentemente come capo chef in un grande ristorante prima di avviare la propria attività. Per garantire la qualità dei piatti, il proprietario si sveglia ogni giorno alle 3-4 del mattino per preparare il brodo. Il brodo è fatto con 15 libbre di ossa di maiale ed è pronto per le 6 del mattino, quando il ristorante apre. Altri ingredienti vengono consegnati alle 6 del mattino per garantire che siano i più freschi. Il sapore dei noodles del Ristorante Tongda è unico, con un limite giornaliero di 300 ciotole disponibili, vendute in base all'ordine di arrivo.
Original Flavor Rice Noodle Shop
L'Original Flavor Rice Noodle Shop si trova in Lingnan Road, precedentemente conosciuta come Government Street. Se chiedi ai locali dove si trova Government Street, lo sapranno tutti. I piatti tipici del negozio sono i Noodles ai Tre Delicati e i Noodles al Cervello di Maiale. I Noodles ai Tre Delicati costano 7 yuan, mentre i Noodles al Cervello di Maiale costano 8 yuan. I Noodles ai Tre Delicati con Cervello di Maiale variano da 10 a 15 yuan e includono cervello di maiale, fegato di maiale, intestini di maiale, carne magra e midollo osseo di maiale. Il brodo per i Noodles ai Tre Delicati con Cervello di Maiale è fatto con ossa di maiale, rendendolo eccezionalmente delizioso. I noodles sono leggermente sodi, il fegato ha una consistenza croccante e gli ingredienti sono abbondanti. Il cervello di maiale è molto integro, con una consistenza morbida che si scioglie in bocca. L'intera ciotola di noodles può essere descritta come estremamente deliziosa.
Ristorante di Noodles Fatti a Mano Lao Si
Questo negozio si trova anche in via Guanfujie, diagonalmente opposto al negozio di noodles Yuanwei Soup. È aperto qui da circa 3-4 anni. I piatti più caratteristici qui sono i Tre Noodles Freschi (7-10 yuan), i Noodles con Salsa Fritta (7-10 yuan), i Ravioli al Vapore (5 yuan, i preferiti dai bambini, e ho visto che usano il ketchup per intingere~), e i Wonton (5-8 yuan).
Heting Queyazi Rice Noodles
Questi Heting Queyazi Rice Noodles hanno molte filiali a Ningyuan, e questa è una di esse. È molto famosa a livello locale. I loro noodles di riso hanno persino richiesto un numero di brevetto nazionale e sono protetti dallo stato. Heting Rice Noodles, si dice che la base della zuppa sia fatta con carne magra finemente cotta. La base della zuppa non usa aceto, eppure è dolce e acida, estremamente fresca. Noodles di riso con maiale piccante saltato in padella! La base della zuppa è piuttosto deliziosa, abbinata al maiale piccante saltato in padella in stile Hunan, è unica. Prendi una ciotola di noodles di riso fumanti per iniziare una giornata piena di energia.
