Noodles Brasati Vecchi Senza Nome
Un piccolo ristorante nascosto in Yinma Alley, situato in un villaggio urbano. Il posto non è grande e l'ambiente è nella media. Non ci sono molti noodles ma la carne è abbondante, occupando più della metà della ciotola. Nel complesso, il rapporto qualità-prezzo è ancora soddisfacente. La zuppa è salata e dolce, tendente al salato. È buono sorseggiarne qualche boccone, ma berne troppo può essere opprimente. La carne grande non è così deliziosa come ci si aspetterebbe, con più carne magra, ma è ben condita e non è grassa da mangiare.
Ristorante di Noodles Xiaolong Da Rou
La fama dei Noodles Da Rou di Luzi Pu è iniziata con i Noodles Da Rou di Xiaolong. A causa della sua enorme popolarità, si è trasferito fuori dalla comunità di Luzi Pu. È specializzato in tradizionali noodles brasati della vecchia città del sud. Altamente raccomandati sono i Noodles Da Rou, ogni ciotola contiene un pezzo di carne che è almeno un centimetro di spessore, riccamente colorato con salsa e stufato alla perfezione tenera. Offre un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Jiangnan Spring Noodle House
Incluso nella lista dei ristoranti da non perdere della città da Dianping. Situato sul ciglio della strada di Yingtian Street, il negozio ha un ambiente aperto e nella media. È presente a Nanchino da decenni. Ci sono andato appositamente oggi, e c'era già una fila prima dell'orario dei pasti.
Fuyouji Big Meat Noodles
I più grandi noodles con carne di Nanchino, con sei tael di carne cruda!!! Rimarrai sicuramente stupito quando ti verranno serviti i noodles. La carne è così grande che trabocca dal bordo della ciotola, ed è super spessa, con uno spessore di ben due centimetri, il doppio rispetto ad altre carni grandi. La carne è cotta molto a fondo, si scioglie in bocca e non ha un sapore grasso.
Ristorante di Noodles con Grande Carne di Zeng Ji Luzi Pu
Situato accanto alla fermata dell'autobus di Luzi Pu, Zeng Ji Luzi Pu Big Meat Noodles (precedentemente Luzi Pu Big Meat Noodles) è uno dei tre grandi negozi di noodles con carne nella comunità di Luzi Pu. Compete con Xiaolong e Wuming Noodle Shop, formando una rivalità a tre vie. La posizione è facile da trovare, appena a sud del cavalcavia di Shuangqiao Gate su Longpan Road. La facciata del negozio non è grande, ma il cortile sul retro è piuttosto spazioso. Le ciotole di noodles non sono grandi come quelle di Xiaolong e la carne è relativamente più piccola rispetto agli altri, con uno spessore di circa un dito e mezzo. La carne è fritta alla perfezione, cotta fino a diventare molto tenera e facile da mangiare, e non diventa grassa anche dopo averne mangiata molta.
Ristorante di Noodle Senza Nome
Il Ristorante di Noodle Senza Nome è molto piccolo e non ha un menu, ma i prezzi sono accessibili. Anche se è un piccolo locale, è molto pulito e per niente disordinato. Il proprietario ha una voce forte ed è entusiasta, il che, combinato con un po' di umorismo, è una caratteristica notevole del locale. La ciotola larga è sormontata da un grande pezzo di carne che si estende da nord a sud, e la salsa brasata è molto invitante. La vecchia zuppa di marinata è anche di un rosso brillante e oleosa, con fiori di aglio verde che galleggiano sopra. In generale, sia la carne che i noodle sono preparati in modo standard, e il gusto è abbastanza buono. Il pollo vegetariano nei noodle mi ha stupito; è molto saporito, come una spugna imbevuta di marinata. Quando ne prendi un morso, il succo esplode, riempiendo la bocca con la marinata fresca e dolce. Abbinato al pollo vegetariano morbido e tenero, la marinata collide e risuona sulla punta della lingua e tra i denti, lasciando un'impressione duratura.
Ristorante Shunxin Ramen
La specialità dei loro noodles è una combinazione di ramen e vecchi noodles brasati, dove i tradizionali noodles alcalini nei vecchi noodles brasati sono sostituiti con ramen. Il ramen è fatto a mano sul posto, liscio, gommoso e non appiccicoso. Molto aglio tritato viene aggiunto alla zuppa di noodles, conferendole un forte sapore di aglio che stimola facilmente l'appetito dei commensali. Se sei abituato al gusto dolce dei vecchi noodles brasati, potresti trovare il sapore un po' salato.
