Wei Xiang Zhai
Situato in Yandang Road, Wei Xiang Zhai potrebbe non avere una facciata appariscente, ma è un favorito tra gli 'appassionati di noodle' di Shanghai. Anche Nicholas Tse ha visitato questo posto. Per decenni, Wei Xiang Zhai non si è né espanso né ha aperto filiali, mantenendo il suo piccolo spazio di 20 metri quadrati su Yandang Road. La maggior parte delle persone viene qui per i noodles con pasta di sesamo asciutta e leggermente piccante, abbinati a una ciotola di ricca zuppa di manzo (piccola ciotola di zuppa di manzo), che è la combinazione standard.
Ristorante Dexing
Aperto nel 1878, il Ristorante Dexing è un marchio antico e ben noto a Shanghai. Anche se ora ci sono più di una dozzina di filiali a Shanghai, il negozio principale su Guangdong Road è sempre stato considerato l' 'originale'. Il ristorante offre noodles semplici a prezzi accessibili con vari condimenti. I piatti tipici, che sono rimasti invariati per molti anni, includono stinco di maiale brasato, maiale brasato, pesce fritto e anguilla fritta. Questi piatti hanno superato la prova del tempo e rimangono popolari. La chiave sta nella zuppa di noodles, che, nonostante il colore della salsa di soia, è chiara, stratificata, leggermente dolce e ricca di un delizioso aroma di carne.
Shu Sanwei Cucina Sichuan
Essendo l'unico ristorante di cucina Sichuan recentemente elencato e raccomandato da Bib Gourmand, Shu Sanwei si distingue e gode di grande popolarità. In termini di ambiente, Shu Sanwei ribalta l'impressione dei ristoranti Sichuan rumorosi e unti. La decorazione presenta principalmente elementi in legno, rendendo l'intero ristorante elegante e composto.
Diandao Yunnan Specialty Cuisine
Questo ristorante Diandao Yunnan Specialty Cuisine si trova in Kangding Road nel distretto di Jing'an, un angolo tranquillo nel mezzo della città frenetica. Con tavoli e sedie in legno, decorazioni in rattan e tovaglie blu tinte in stile Yunnan, il luogo emana una forte atmosfera etnica. C'è anche una terrazza all'aperto, rendendo molto piacevole sedersi fuori in una giornata di sole. Diandao ha una richiesta quasi ossessiva per il gusto. Per garantire il miglior sapore, gli ingredienti, inclusi i condimenti, vengono trasportati in aereo direttamente dalle montagne profonde dello Yunnan ai tavoli da pranzo di Shanghai. Il piatto firma, Dianxi Niupahu (nome locale per hotpot di manzo), presenta selezionati petti di manzo premium, cotti lentamente per 6 ore. Quando si mangia, avvolgere un grande pezzo di manzo in foglie di menta e immergerlo nella salsa speciale. Il manzo tenero ed elastico combinato con la salsa rinfrescante risveglierà immediatamente le tue papille gustative.
Quel Tempo nel Xinjiang · Wusun
Quel Tempo nel Xinjiang · Wusun è anche un ristorante con caratteristiche etniche. Il design complessivo è pieno di fascino esotico senza perdere un senso di moda. Appena entri, puoi vedere una carrozza circondata da tende, tovaglie fatte a mano ovunque e squisiti oggetti in rame e decorazioni che sono come opere d'arte.
Beef & Liberty (Filiale del Centro di Shanghai)
Situato nel Centro di Shanghai, Beef & Liberty è un ristorante di hamburger vivace di giorno e un bar chic di notte. La spaziosa terrazza all'aperto è particolarmente affascinante la sera, perdendo la sua atmosfera rilassata diurna e aggiungendo un panorama unico alla vista notturna della città.
Gong De Lin Vegetarian Food Specialty Store (Filiale di Chengdu North Road)
Fondata nel 1922, Gong De Lin è conosciuta come la 'Pioniera della Cucina Vegetariana'. Gong De Lin ha assorbito l'essenza delle varie cucine regionali, formando un sapore vegetariano unico. Nel 2008, è stata inserita nella seconda serie di patrimoni culturali immateriali nazionali. Pertanto, questa non è solo 'cucina Michelin' ma anche una preziosa 'cucina del patrimonio culturale immateriale'!
