Se il tuo tempo di viaggio è limitato e non hai davvero l'energia per assaggiare varie prelibatezze brasiliane, e vuoi capire l'essenza della cucina brasiliana in un solo pasto, allora questo è il posto giusto. La cucina brasiliana è principalmente incentrata sul barbecue. Ogni ristorante può avere il proprio stile, ma come turista cinese che ha assaggiato circa una dozzina di ristoranti, non c'è davvero nessun ristorante con barbecue più delizioso di questo.
Ispirato dalla macelleria di suo padre e insieme allo chef Thomas Troisgros, questo ristorante è stato aperto. Si può dire che sia un ristorante di carne completo. L'arredamento del ristorante è interamente come una macelleria e ogni piatto ruota attorno alla carne. Dalle costine al petto d'anatra, qui puoi trovare tutto. Il menu offre 15 diversi metodi di grigliatura tra cui scegliere, abbinati a varie salse che possono essere un po' travolgenti.
Esplanada Grill si trova nel ricco quartiere di Ipanema a Rio, un ristorante barbecue particolarmente amato dall'élite locale. È stato valutato come 'Il miglior ristorante barbecue di Rio' dai media locali. Il ristorante utilizza metodi di grigliatura tradizionali brasiliani, incorporando al contempo concetti dietetici moderni. Invece di creme e salse ad alto contenuto calorico, vengono scelti elementi dietetici più sani per accompagnare il barbecue. I piatti altamente raccomandati includono le costine di manzo alla griglia, la picanha, la bistecca di fianco e il ribeye.
A Rio, se vuoi gustare altre prelibatezze oltre al barbecue, questo ristorante self-service è una buona scelta. Oltre al barbecue brasiliano autentico, il ristorante offre anche una grande varietà di deliziosi frutti di mare. Interessante è il fatto che un trenino giocattolo è sospeso dal soffitto del ristorante, quindi è spesso chiamato dai locali 'Ristorante del Trenino'. Il servizio è eccellente e puoi comunicare direttamente al cameriere le tue preferenze e restrizioni alimentari. Ad esempio, se non ti piacciono le ostriche crude, il grado di cottura del cibo e vari sapori sono disponibili per te.
