Restaurant Atelier Amaro
Le chef Amaro utilise des ingrédients polonais de première qualité pour créer des chefs-d'œuvre culinaires renommés. Le Restaurant Atelier Amaro est le premier restaurant étoilé Michelin en Pologne.
Restaurant Tamka 43
Le chef Rafał Hreczaniuk est considéré comme un futur expert culinaire. Son restaurant, Tamka 43, a été classé parmi les 50 meilleurs restaurants du monde de 2009 à 2011 et a reçu le titre de Meilleur Restaurant en Pologne en 2012.
Platter
Le chef Karol Okrasa comprend l'art culinaire d'associer des aliments de formes et de saveurs différentes. Présenter la nourriture de manière excellente est aussi important que la nourriture elle-même. Dans sa cuisine, il s'inspire des saveurs de son enfance. En tant que fondateur de la Chef's Club Foundation, il vise à promouvoir la cuisine polonaise.
La Rotisserie Restaurant
La Rotisserie Restaurant est recommandé par le 'Guide Michelin des grandes villes européennes 2012'. Il est renommé pour les plats signature du Chef Pawel Oszczyk, inspirés par ses expériences culinaires en Europe. Combinant les traditions française, italienne et polonaise, il crée des chefs-d'œuvre culinaires modernes. Le champion sommelier polonais Andrzej Strzelczyk associe les meilleurs vins au menu qui change chaque semaine.
Restaurant Piąta Ćwiartka
À Varsovie, parmi les restaurants proposant une cuisine polonaise traditionnelle, nous recommandons vivement le Restaurant Piąta Ćwiartka. Situé derrière le Château Royal dans le magnifique Arkady Kubickiego, cet endroit offre des plats qui nécessitent un haut savoir-faire culinaire et des techniques sophistiquées. Les plats du Piąta Ćwiartka faisaient autrefois partie de la cuisine polonaise mais ont été oubliés par la suite. Ce restaurant a restauré leur ancienne gloire. 'Piąta Ćwiartka' signifie 'cinquième quartier', un terme utilisé autrefois par les bouchers pour décrire les parties de l'animal considérées comme de moindre qualité, telles que les abats.
