Restaurant Signatures
Saviez-vous que le siège nord-américain de la célèbre école culinaire Le Cordon Bleu est situé à Ottawa ? Encore mieux, il y a un restaurant sur place ! Le Chef Exécutif Yannick Anton crée des saveurs uniques en appliquant des techniques françaises classiques aux ingrédients locaux. Le cadre est parfait pour un repas romantique : c'est un charmant manoir historique de 1877, autrefois propriété d'un baron du bois, situé dans un quartier verdoyant au sud-est du centre-ville.
Beckta Dining & Wine Bar
Récompensé par le prix CAA Four Diamond, il est acclamé comme l'un des meilleurs restaurants de la ville. Situé dans un bâtiment historique rénové sur Elgin Street, vous pouvez profiter d'une cuisine inoubliable dans une salle à manger élégante ou déguster des vins sélectionnés dans un bar à vin confortable. Vous n'oublierez pas les saveurs fraîches et le service impeccable !
C'est un restaurant sœur plus amusant situé dans le quartier animé de ByWard Market. Il se spécialise dans les petites assiettes très bonnes que vous voudrez peut-être partager ou non. Trouvez un siège au bar de la cuisine à l'étage et regardez les chefs faire leur magie dans le petit espace ouvert.
Bien que Gezellig soit le membre le plus décontracté de la famille de restaurants Beckta, il est tout aussi impressionnant. Situé dans le quartier branché de Westboro à l'ouest du centre-ville, le menu moderne est spécialement conçu pour les clients fidèles du quartier. Gezellig est un nom approprié : il signifie la joie et l'atmosphère chaleureuse en néerlandais.
Le premier El Camino a ouvert sur la rue animée Elgin et est devenu très populaire, ce qui a conduit à une deuxième localisation près du marché ByWard. Le restaurant élégant et décontracté sert des plats inspirés de la cuisine mexicaine avec des saveurs audacieuses. À l'emplacement d'origine, les amateurs de tacos font la queue à la fenêtre de vente à emporter pratique (parfaite pour les envies nocturnes).
Le duo dynamique a ouvert Datsun à côté de l'original El Camino. Asseyez-vous dans un espace décontracté et élégant et commandez quelques petites assiettes de style asiatique. Essayez les petits pains collants, le ramen riche ou les délicieux dumplings.
Situé dans l'espace grandiose et néoclassique d'un ancien bâtiment bancaire sur la rue Sparks près de la Colline du Parlement, ce lieu vous rappellera les restaurants les plus élégants de Manhattan. Profitez de l'atmosphère parfaite pour des cocktails raffinés et une cuisine gastronomique locale.
Feast + Revel
Le restaurant signature de l'hôtel Andaz propose un bar à café ouvert toute la journée avec une vue imprenable sur le marché ByWard. Inspiré par l'environnement, Feast + Revel propose des repas à emporter et sert une cuisine canadienne nouvelle mettant l'accent sur des produits locaux, biologiques, sans hormones et durables.
Restaurant e18hteen
Le luxueux Restaurant e18hteen, situé dans un bâtiment historique près du marché ByWard, détient la désignation CAA Quatre Diamants. Son menu saisonnier propose une cuisine française moderne méticuleusement préparée avec des ingrédients locaux. Les hauts plafonds et les murs en pierre apparente rustiques créent une ambiance moderne. Un espace élégant pour partager un repas inoubliable avec quelqu'un de spécial !
Sidedoor
SIDEDOOR propose des plats aux saveurs de la cuisine de rue d'Asie du Sud-Est, avec une touche inattendue de flair mexicain. Essayez les tacos au ventre de porc grillé au charbon de bois ou le tofu croustillant à la feuille d'érable, et gardez de la place pour les mini beignets roulés à la main. Vous ne le regretterez pas !
Situé près de la Petite Italie à Ottawa, le studio est une destination de rêve pour les gourmets. Le menu dégustation à plusieurs plats utilise des techniques de cuisson ultra-modernes (pensez à la gastronomie moléculaire). Chaque plat est digne d'Instagram et primé : le chef innovant/propriétaire Marc Lepine est le premier chef à remporter deux fois l'or aux Championnats culinaires canadiens !
En tant que capitale mondiale multiculturelle, Ottawa compte de nombreux restaurants ethniques très réputés. Fairouz est l'une des nouvelles additions à la scène, offrant une cuisine moyen-orientale haut de gamme dans un manoir rénové de Centretown. Le chef Walid El-Tawel propose des plats délicieux. Si vous êtes un habitué des populaires sandwicheries shawarma et salade d'Ottawa, vous devez essayer Fairouz !
