Quand il s'agit de manger de la viande aux États-Unis, la première chose qui vient à l'esprit est certainement le délicieux, juteux et parfaitement saisi steak américain. Classé comme le meilleur steakhouse de New York pendant 28 années consécutives, le Peter Luger Steak House, centenaire, est situé à Brooklyn. Leur 'steak pour deux' est un incontournable pour les couples, combinant à la fois goût et valeur. Les individus ou les dames avec un appétit plus petit peuvent opter pour le 'steak pour un' à partager. Tous ceux qui y sont allés en parlent en termes élogieux, et le titre de meilleur de New York est bien mérité. Pour les amateurs de steak, c'est l'endroit où aller.
Le steak chez Smith & Wollensky n'est peut-être pas le meilleur de New York, mais sa renommée s'est répandue dans le monde entier, grâce à l'approbation de Warren Buffett. C'est son steakhouse préféré, où il organise chaque année son déjeuner de charité à prix élevé. Même si c'est juste pour goûter le steak que les milliardaires adorent, vous devez essayer Smith & Wollensky. Le Filet mignon succulent et le créatif 'Bone in filet Oscar style' sont d'excellents choix pour les amateurs de viande.
Si vous aimez le steak, et que votre préféré est le ribeye tendre et moelleux, alors Strip House est définitivement votre meilleur choix. La viande de ribeye, située près de l'arrière de la vache, est seulement surpassée par le filet coûteux en termes de tendreté. Après une torréfaction spéciale, elle dégage un arôme enivrant de graisse de bœuf. Accompagné de leur ail rôti spécial, le steak est riche mais non gras, offrant une saveur unique. Il est à noter que les pommes de terre croustillantes à la graisse d'oie, faites de purée de pommes de terre façonnée en boules puis frites, sont également l'une de leurs spécialités. Les pommes de terre douces et moelleuses sont le meilleur compagnon pour le steak.
Si vous aimez le bœuf mais n'êtes pas fan des steaks américains ou trouvez les steakhouses américains peu rentables, alors le buffet de barbecue brésilien à volonté pourrait vous satisfaire. Beaucoup de gens considèrent Churrascaria Plataforma comme le meilleur restaurant de barbecue brésilien à New York. La nourriture est délicieuse et abondante, et les gens entrent toujours debout et repartent en s'appuyant contre le mur. Ils offrent une variété de coupes délicieuses telles que le faux-filet, les côtes courtes, la poitrine, le filet et le collier. Beaucoup d'amis deviennent fous en cherchant des mots dans le dictionnaire ou sur Google devant leur menu. C'est comme si une fois que vous y allez, votre mère ne s'inquiétera plus jamais de votre sérieux à étudier l'anglais.
Kang Ho-dong
Si la nourriture peut rendre un nom mémorable, Kang Ho-dong est certainement celui qui en bénéficie le plus aujourd'hui. (La dernière personne dont je me souviens à cause de la nourriture était Liu Angxing de 'Cooking Master Boy' XD) Kang Ho-dong est synonyme du meilleur barbecue coréen à New York. Bien qu'ils n'aient pas une grande variété de plats d'accompagnement et de collations, ils offrent une simple et fixe salade de pâte de soja spéciale et un kimchi rafraîchissant, sucré et gras. Ils n'ont pas une variété complexe de viandes, seulement quelques menus fixes à choisir, mais chacun est classique. Que ce soit le ventre de porc grillé, l'épaule de porc grillée, les côtes courtes désossées ou le faux-filet tranché, chacun est un choix de premier ordre qui laisse une impression durable.
Bonchon Chicken
Les dramas coréens ont rendu la bière et le poulet frit incroyablement populaires, et chez Bonchon Chicken, vous pouvez goûter au poulet frit coréen le plus authentique. Fait intéressant, cet endroit est aussi un bar, ce qui vous permet de profiter parfaitement de la combinaison de la bière et du poulet frit coréen. Les nuits de week-end, vous pouvez souvent voir des étudiants d'échange coréens se rassembler, boire de la bière, manger du poulet frit et regarder des matchs de sport. Vous allez certainement apprécier cette ambiance.
Gyu-Kaku Japanese BBQ
Si Kang Ho-dong a sécurisé une place dans la scène du BBQ coréen de New York, alors Gyu-Kaku est le grand frère de la scène du BBQ japonais de New York. En tant que plus grande chaîne de BBQ japonais au monde, Gyu-Kaku compte plus de 600 emplacements rien qu'au Japon. Avec du bœuf Wagyu de qualité supérieure presque parfait, des crevettes à l'ail aromatiques et une langue de bœuf fondante, cet empire de chaînes vastes a établi sa domination. Il est à noter que pendant leur happy hour (14h-17h), la plupart des viandes sont incroyablement bon marché, et chaque visite apporte la tentation de commander chaque type de viande.
C'est un restaurant japonais caché à Manhattan, et le nom du restaurant est exactement celui du propriétaire. Le propriétaire adhère au concept de 'faire la nourriture qu'il a mangée depuis son enfance' et a ouvert ce restaurant créatif japonais pas si grand. Contre toute attente, il est devenu extrêmement populaire dès son ouverture, avec des gens qui traversent souvent la moitié de la ville pour se faire dire de revenir la prochaine fois. Ceux qui réussissent à manger après avoir attendu deux heures sont considérés comme chanceux. De telles files d'attente 'folles' ne peuvent être attribuées qu'à la déliciosité de leur nourriture. Les plats signatures comme le Mini Burger de Kobe farci au Foie Gras, le Tetchan (gros intestin) et l'Angus Prime Kalbi (côtes courtes de bœuf Angus) renverseront votre expérience gustative. Leur unique Niku-Uni (oursin avec rouleau de viande crue) est la spécialité de la maison qui justifie vraiment la longue attente. Fortement recommandé pour les amateurs de viande; ce n'est qu'après l'avoir goûté que vous réaliserez que la viande n'a pas besoin d'être grillée pour être la plus délicieuse.
Sol Hyang Gee BBQ
Dans le monde des amateurs de viande, nos grandes brochettes sont les seules qui peuvent être accompagnées d'une bière froide en été torride et apporter de la chaleur en hiver rigoureux. Il n'est pas difficile de constater que les évaluations sur Yelp ne sont pas très favorables, mais Sol Hyang Gee BBQ est en effet un bon choix pour les rassemblements et les brochettes. Leurs saveurs sont authentiques, les portions sont grandes et délicieuses, et c'est économique. Ils ont toutes sortes de brochettes auxquelles vous pouvez penser, et en plus des brochettes, vous pouvez également commander des plats au restaurant.
Zhou's Yummy
Comme le dit le proverbe, manger du mouton en hiver est aussi bon que le ginseng, et en manger au printemps, en été et en automne renforce également le corps. Pendant le long hiver de New York, quoi de mieux qu'un bol de soupe de mouton chaude pour réchauffer votre estomac ? Si vous passez par le restaurant de mouton entier de Lao Zhou, vous sentirez certainement l'arôme authentique et parfumé du mouton. Chez eux, vous pouvez boire une riche soupe de mouton qui a mijoté pendant plus de dix heures jusqu'à ce qu'elle devienne blanche, et vous pouvez également déguster une casserole de cou d'agneau tendre et juteuse qui peut être déchirée à la main. Bien sûr, vous ne pouvez pas manquer les brochettes d'agneau remplies de la saveur parfumée du cumin qui rappellent des souvenirs d'enfance.
