Hongjiang Baozi Shop
La première rue est célèbre pour le Hongjiang Baozi Shop, qui a été fondé dans les années 1980. Il est connu pour son pot de côtes de porc et son pot de viande braisée (gros intestin). La deuxième rue, Zhang Bao Shop Alley, possède également un vieux rôti en pot des années 1980, avec du rôti en pot (similaire aux petits pains frits du sud, aux pot stickers de Pékin et aux petits pains frits du Hebei), de la viande d'âne braisée et du bœuf braisé.
Zhang Bao Pu
Zhang Bao Pu sur la rue Erdao est très célèbre. Il existe depuis plus de cent ans parce que c'est délicieux. Ils commencent à vendre des petits pains par lots de six, avec deux tailles disponibles : grande et petite. Ils offrent diverses garnitures telles que des côtes de porc, du tofu et des crevettes, les petits pains aux côtes de porc étant les plus célèbres, ce qui entraîne souvent de longues files d'attente. Lao Fan Ji, établi en 1912, est renommé pour ses raviolis aux trois délices, qui sont remplis de sincérité et d'ingrédients. Ils proposent également divers plats sautés accompagnés d'un pot de vin, représentant la vie quotidienne à Harbin. Le restaurant Harbin, établi à la fin des années 1980, a d'abord commencé comme un magasin de nouilles et s'est progressivement agrandi, devenant une marque bien connue. Cependant, il n'est plus aussi savoureux qu'avant, donc les affaires ne sont pas aussi florissantes qu'auparavant. Il y a aussi Liu He Shun, un restaurant halal qui remonte à la période de la République de Chine.
Sauce fumée de Bei San Li
La rue San Dao est la première rue gastronomique. La sauce fumée de Bei San Li et diverses sortes de viandes marinées ont une histoire de soixante-dix à quatre-vingts ans. La saucisse sèche, les petits intestins, les cerveaux de porc de la famille Lao Shao et les collations uniques du Nouvel An à la taverne de Beishan en font une véritable rue de la sauce fumée.
Fuqiang Big Bone Stick
Fuqiang Big Bone Stick sur la Quatrième Rue a été fondé en 1986, proposant des spécialités telles que le gros os, les intestins de porc et le chou mijoté avec du tofu.
Bâtiment Zhengyang
Sur le côté nord de la rue Wudao, il y a un vieux et célèbre Bâtiment Zhengyang. Il y a toujours une file d'attente à l'entrée, offrant une variété de saucisses sèches, de petites saucisses aux pignons et d'autres délices.
