Chef's Table at Brooklyn Fare
Un restaurant trois étoiles Michelin offrant une fusion de cuisine japonaise et française, présentée à travers un menu dégustation du chef. Le chef Cesar Ramirez, qui a vécu à Osaka, au Japon, pendant huit ans, utilise fréquemment des ingrédients japonais renommés tels que le Hokkaido Bafun Uni et le Miyazaki A5 Wagyu. Le restaurant est particulièrement habile dans la préparation de fruits de mer de qualité supérieure.
Un restaurant français deux étoiles Michelin, le chef principal est le célèbre chef français Daniel Boulud. Le foie gras et le bœuf du restaurant sont de qualité supérieure. Le menu Prix Fixe recommandé à quatre plats est au prix de 142 $ et peut être accompagné de vins rouges allant de 75 $ à 135 $. Si le budget le permet, le menu dégustation à sept plats au prix de 234 $ est recommandé, qui peut être accompagné de vins rouges allant de 125 $ à 225 $.
Jean-Georges
Situé dans l'Upper West Side, ce restaurant trois étoiles Michelin est le fleuron du chef français Jean-Georges Vongerichten. Il est divisé en une salle à manger principale et une terrasse extérieure, offrant une cuisine française moderne. Si vous visitez pendant le déjeuner, vous pouvez choisir le Menu Dégustation au prix de 158 $, ou les Saveurs d'Été au prix de 58 $ (comprend deux plats, plats supplémentaires à 29 $ chacun). Pour le dîner, les options incluent le Menu Jean-Georges au prix de 218 $, le Menu Végétarien au prix de 188 $, et le Menu Prix Fixe (trois plats) au prix de 128 $.
Ce restaurant est le seul restaurant de cuisine japonaise parmi les restaurants trois étoiles Michelin à New York, et c'est aussi l'un des restaurants les plus chers du monde. Le coût moyen par personne est aussi élevé que 450 $, alors soyez prudent avant de dîner. Cependant, le restaurant est extrêmement méticuleux dans tout, même la plateforme en bois pour faire des sushis est faite de matériaux précieux transportés par avion depuis le Japon. Si vous voulez profiter d'une cuisine japonaise de premier ordre et que vous avez un budget généreux, vous pouvez essayer. Les cartes de crédit sont acceptées, les réservations sont acceptées, et la tenue ne doit pas être trop décontractée.
Un restaurant trois étoiles Michelin, le restaurant phare du célèbre chef américain Thomas Keller à New York, qui a remporté le Travelers' Choice Award en 2015. Le restaurant propose des menus fixes pour le déjeuner de 5, 7 et 9 plats, au prix de 215 $, 255 $ et 325 $ respectivement ; pour le dîner, vous pouvez choisir un menu dégustation de légumes de 9 plats ou un menu dégustation du chef, tous deux au prix de 325 $.
Café China
A reçu 1 étoile Michelin en 2012, environnement élégant, décoration de bon goût, spécialisé dans la cuisine fusion.
