Wumule Penghui Beef Noodles
Le magasin est très fréquenté. D'abord, vous payez et obtenez un reçu, puis vous faites la queue pour les nouilles, et ensuite ils vous demandent quelle épaisseur de nouilles vous voulez et à quel point vous les voulez épicées. C'est un magasin de nouilles au bœuf célèbre pour sa viande. Vous devez ajouter plus de viande. La viande grasse est tendre, la viande maigre n'est pas sèche, et lorsqu'elle est trempée dans la soupe de nouilles, elle a une autre saveur, très délicieuse.
Nouilles de Boeuf Mogouyan
On dit que c'est un favori parmi beaucoup de gens à Lanzhou, avec une entreprise florissante et une maison pleine. Les nouilles sont accompagnées d'œuf et de viande, connues sous le nom de 'Double Vol'. Malgré la file d'attente, les nouilles sont d'épaisseur normale, très fermes, et le bouillon est excellent. Bien que la viande ne soit pas aussi bonne que celle de Wumule, les nouilles et le bouillon sont l'essence des nouilles de boeuf.
Ma Anjun Beef Noodles
Si vous visitez le musée provincial, vous pouvez également essayer cet endroit, qui est réputé pour avoir l'une des cinq grandes compétences des nouilles de bœuf de Lanzhou, connue sous le nom de 'Poison de l'Ouest'. Haha, il est célèbre pour sa sauce chili épicée. Vous pouvez ajouter jusqu'à dix cuillerées, chaque cuillerée supplémentaire coûtant un yuan. Le magasin n'offre pas d'œufs ni de plats d'accompagnement, seulement de la viande supplémentaire. C'est une expérience unique de nouilles de bœuf qui vaut la peine d'être essayée, et c'est assez populaire.
Ma Sanyang Chips de Pommes de Terre
Les chips de pommes de terre épicées originales et très populaires de Lanzhou. Elles sont très délicieuses. Les articles recommandés incluent les chips de pommes de terre, la peau de tofu et la tripe de bœuf. Les chips de pommes de terre et la peau de tofu sont trempées dans de l'huile de piment. Les pommes de terre utilisées sont des pommes de terre à eau, qui restent croustillantes même après cuisson. Le goût est excellent.
Tradition Familiale Tan Jun
Adresse : Jiandao Alley, District de Chengguan, Ville de Lanzhou, Province de Gansu. Accompagné de dan élevé et de sarrasin, vous pouvez acheter un mélange des deux, 10 yuans par jin. Le liangpi (nouilles froides) est un jin complet avec une grande quantité d'ingrédients, une riche sauce au sésame, du piment, de la moutarde, du vinaigre et une forte sauce à l'ail que je ne veux pas.
