L'éclair de génie propose probablement les meilleurs éclairs de Paris, créés par le maître dessert Christophe Adam en 2013. Il a développé un total de 84 saveurs, telles que le yuzu japonais, la framboise, la fruit de la passion, le kumquat, les fraises des bois, et bien d'autres. Les saveurs changent également avec les saisons, et chaque éclair est proposé entre 4,5 et 5 euros.
La Pâtisserie des rêves, fondée par le "maître bête de la pâtisserie de rue" Philippe Conticini, vend des choux à la crème traditionnels et des choux à la crème circulaires. On dit que le chou à la crème circulaire a été inventé pour la première fois par une pâtisserie située sur la route que les cyclistes devaient emprunter lors de la course cycliste de 1891 à Paris, inspiré par les roues des vélos. Quelles sont ses caractéristiques ? C'est très délicieux !
Pâtisserie Yann Couvreur
Le chef pâtissier Yann Couvreur de cette pâtisserie est le dernier "prodige" de l'industrie française des desserts. Les desserts de la boutique sont à un prix raisonnable mais au goût extraordinaire, en faisant un nouvel endroit incontournable pour les parisiens.
Les desserts du Meurice, un restaurant deux étoiles Michelin à Paris, valent vraiment la peine d'être essayés. Le chef pâtissier Cédric Grolet est l'homme derrière le dessert "Rubik's Cube", qui se compose de 27 saveurs différentes de glace, dont cerise-Lungol, abricot et romarin, et chocolat cacahuète.
